失智症是大腦「乙醯膽鹼」太少？ 5大飲食原則改善神經元健康
2022 年 7 月 12 日
大腦的主要組成元素是神經元。其餘則由神經膠質細胞（星狀細胞、寡樹突細胞、微膠細胞、室管膜細胞、許旺式細胞等），或是負責供給養分並保護神經元的支持細胞所組成。我們的大腦中約有 300 億個神經元，並有約 2 倍多的神經膠質細胞。
腸道消化
粽子熱量高難消化 怎麼吃最健康 ？ 營養師授「放粽吃」5秘訣
2022 年 6 月 1 日
近日適逢端午佳節，台灣素有吃粽子應景的習俗，但一份粽子熱量頗高，食用過量恐會導致脹氣、血糖上升，甚至造成肥胖。更遑論有相關疾病如三高、消化不良、腎臟病等，食用過多的粽子可能使症狀加劇。高敏敏營養師於社群貼文表示，粽子配料大多油膩且含有極高的熱量，因此呼籲有以下4種疾病之患者，應遵守以下注意事項，勿過度放縱食慾，在端午佳節也可以享受大啖粽子的樂趣。