中秋節烤肉好罪惡？ 營養師揭6招甩油解膩，吃肉也不怕身材走樣
2024 年 8 月 27 日
中秋節烤肉是必備活動，但擔心發胖可採取六個方法來解膩。營養師張語希建議：一、吃菜多於吃肉，比例2:1。二、優先選擇瘦肉如雞胸或魚類；三、自製烤肉醬減少鈉攝取；四、確保環境通風，避免吸入有害物質；五、月餅分食享用，避免熱量超標；六、多攝取膳食纖維，保持腸胃蠕動。
致癌
剛洗好的衣服有股「味道」？ 專家警告：先別放衣櫥！ 至少晾X天後再收
2023 年 3 月 31 日
洗衣店裡或剛洗好的衣服，都有一股獨特的臭味。受不了這種臭味的人，應該說是因為身體具備的感應器啟動，並且本能地覺得「這種氣味對身體有害」。這股臭味的源頭是「含氯乾洗劑」，是一種會導致肥胖、罹癌、心臟病、過敏症狀的致胖因子。
燒紙錢等同「紫爆」等級！ 不只過敏還致癌？ 專家：別做2動作
2022 年 4 月 1 日
清明時節焚香拜拜、燒紙錢，不但可能引發過敏，還要注意致癌危機？毒理學專家、中原大學生物科技學系副教授招名威教授表示，燒紙錢的煙霧除了帶有大量PM2.5懸浮微粒，也含有焦油、苯、甲苯、甲醛等致癌物質。還會釋放硫化物、氮化物以及含有自由基的碳氫化合物。
硝酸鹽致癌迷思！ 深綠色蔬菜含量高 吃對可降3成心血管風險？
2022 年 2 月 16 日
硝酸鹽為氮與氧組成的化合物，是植物的必須營養素，普遍存在於蔬菜（芹菜、萵苣、波菜）與經細菌作用後會轉化成「亞硝酸鹽」。在特定條件下，國際癌症研究中心(International Agency for Research on Cancer, IARC)將攝取硝酸鹽及亞硝酸鹽，定義為對人類「可能致癌」(2A)。不過，硝酸鹽的用途廣泛，有機硝酸鹽更有血管擴張作用，可改善心臟的血氧供應量，是常見的心絞痛預防藥物的主要成份。而硝酸鹽存在於食物中，經由人體攝取後是否真會導致癌症？