B群怎麼吃最有效？ 8種「維生素B」食物來源、功效一次看懂
2022 年 10 月 6 日
不少上班族會攝取「B群」提振精神。不過，為什麼有些維生素B有提神的效果、有些卻可以睡前服用？高敏敏營養師於社群貼文指出，一樣是維生素B，不同種類的效果也不盡相同。以下列舉8種常見的維生素B種類，提醒民眾正確攝取才能達到功效。
鮭魚
提振精神不靠咖啡也行？ 「8種天然食物」抗疲勞必吃
2022 年 9 月 23 日
上班總是感覺提不起勁、無精打采？除了喝咖啡或滴眼藥水，是否還有其他提振精神的方法？余朱青營養師於社群貼文指出，工作或學習時長時間出現疲憊感，要注意可能是「慢性疲勞」。而慢性疲勞的狀況，可以透過改善飲食習慣加以緩解。尤其以下8種飲食，更是有助於甩開無精打采，吃出滿滿活力：燕麥、黃豆、菠菜、堅果、鷹嘴豆、藍莓、牛蒡、豆芽。
「加點油」更容易瘦？ 不飽和脂肪促進皮膚、大腦健康！ 營養師曝必吃「8食物」
2022 年 9 月 20 日
許多減重者害怕在減重過程中，攝取過多的「油脂」導致肥胖。實際上，良好的脂肪是健康飲食相對重要的一環。美國認證營養師Kelsey Hampton表示，首先得釐清脂肪並不總是有害，如「不飽和脂肪」常被稱作「健康脂肪」，適量食用可以成為健康飲食的一部分，並有助於保持毛囊和皮膚健康、保護器官、促進大腦發育，並幫助身體保存脂溶性維生素（如維生素A、D、E、K）。
吃「水煮餐」其實不會瘦？ 營養師曝「6大缺點」：越吃越餓還容易便秘！
2022 年 9 月 15 日
許多減重者聽聞「油脂」二字，往往以為其為肥胖元兇，甚至因此餐餐改吃「水煮餐」。水煮餐真的有助於減肥嗎？高敏敏營養師於社群貼文澄清，水煮餐屬「無油飲食」的一種，看似清淡健康，實是減肥的一大地雷。長期吃水煮餐將會導致哪些後果？高敏敏營養師列舉如下：容易便秘、荷爾蒙失調、缺少飽足感、缺乏油脂、骨質密度下降、皮膚乾燥。
有重訓還是「難瘦」？ 飲食錯誤練再多都沒用！ 健身教練公布「一週減脂菜單」
2022 年 9 月 14 日
「吃得正確」比運動鍛鍊還重要？好習慣健身教室主理人胡孝新教練表示，常聽到健身教練或健身者提倡「七分吃、三分練」的概念，其實飲食在瘦身或肌肉鍛鍊方面，確實佔了相當關鍵的地位。若吃對食物並攝取適當比例，能幫助健身者的鍛鍊過程事半功倍，對減重者而言更有不易復胖的好處。
缺「維生素B12」恐皮膚黃、視力衰弱？ 營養師曝「7食物」助補充
2022 年 9 月 8 日
「維生素B12」又被稱為鈷胺素類（cobalamins），為人體無法自行製造的必需維生素，且在幫助細胞保護神經方面發揮重要作用。美國專業註冊營養師Nicola Ludlam-Raine表示，維生素B12能幫助身體從食物中釋放能量，保持神經系統健康，並有助於製造紅血球細胞，將氧氣輸送到全身。
鮭魚、鯖魚營養價值高！ 如何挑選魚貨避免踩雷？ 專業廚師授「3步驟」秒分好壞
2022 年 8 月 31 日
深海魚如鮭魚、鯖魚常被視為Omega-3脂肪酸的良好來源。Omega-3已被《美國心臟協會》證實能幫助降低血壓；其中富含EPA與DHA成分，更具有降血脂、抗血小板凝集的作用，有助預防動脈粥狀硬化或腦中風等疾病。因此，不少專家建議上班族可多攝取深海魚類，補充人體所需的營養。
超商食品吃太多 高鈉超標又傷「心」？ 營養師「簡單4招」省荷包顧健康
2022 年 8 月 23 日
近年通膨嚴重，萬物齊漲但薪水卻沒漲，讓不少工作忙碌、預算有限的上班族，只能透過購買超商食品裹腹。程涵宇營養師表示，超商食品如飯糰、義大利麵等食物，大多可以拿了就走、或稍微加熱就能食用。便利性雖高，但長時間食用確實可能造成營養不均、鈉含量過高等負面影響。
心情不好別再亂吃！ 營養師推「10食物」緩和情緒 還能幫助減肥？
2022 年 8 月 17 日
現代人工作壓力繁重、需要加班熬夜休息時間少，心情差在所難免。不少民眾透過「大吃大喝」減壓，但暴飲暴食不僅容易吃下多餘的脂肪，甚至會引起「壓力肥」、讓體重在短時間內飆升。程涵宇營養師於社群貼文指出，壓力肥的出現與大腦內「血清素」無法發揮作用有關。若想維持整天好心情與穩定食慾，不妨於日常飲食中加入以下10種食物：雞蛋、牛奶、起司、鳳梨、香蕉、豆腐、黃豆、鮭魚、堅果種子、火雞肉。
吃維生素D是浪費錢？ 醫揭維生素D真實功效： 6族群最需天天補
2022 年 8 月 12 日
《新英格蘭醫學期刊》（NEJM）今年7月刊登最新研究，宣稱中老年族群攝取維生素Ｄ補充劑，對骨質疏鬆、促進骨骼健康並無實質幫助。萬芳醫院骨質疏鬆與肌少症照護中心主任陳昱斌醫師接受《潮健康》專訪表示，一般民眾透過日曬、飲食可獲得足夠的維生素D，反而是「6大族群」須留意維生素D不足問題。
Omega3不只降血壓、還防動脈硬化！ 營養師：便當菜首選「兩種魚」
2022 年 6 月 17 日
《美國心臟協會》近期研究宣稱，每天多吃Omega3能幫助降血壓，究竟Omega3脂肪酸對健康有哪些益處？萬芳醫院營養室主任魏賓慧受訪表示，Omega3家族系列有不同的脂肪酸，最常被提及的是「二十碳五烯酸」EPA，以及「二十二碳六烯酸」DHA，魚油的主要成分，雖然人體也可從—-次亞麻油酸（ALA）合成EPA與DHA，但轉換效率不佳，大部份仍需從飲食中取得。魏賓慧主任指出，EPA和DHA具有降血脂及抗血小板凝集的作用，能預防血栓產生。對心血管疾病如動脈粥狀硬化、腦中風、高血壓等預防都有幫助。另外，Omega3脂肪酸是細胞膜的重要成份，具抗發炎效果，也有助於調節免疫反應，對 緩解類風濕性關節炎疼痛 有一定幫助。
「Omega-3」保護心血管 還有降血壓作用？ 一天攝取多少份量才夠？
2022 年 6 月 2 日
Omega-3脂肪酸為人體重要的營養來源之一。學界普遍認為，平時適量攝取Omega-3，有助於促進心血管健康、並改善血液循環。不過，其對於高血壓患者的益處尚無大型研究可供佐證。近期美國心臟協會（AHA）刊載研究表明，平時多攝取副含Omega-3來源的食物或補充品，確實對降血壓有一定助益。