澄清世事無所懼！從毒理學專家變全台灣的教授──招名威教授《潮健康》專訪
潮健康／郭家和
大學時代經歷食物中毒 啟發成為毒理學專家契機
「要訪問嗎？好啊，來啊，題目給我，等下跟你約時間。」每回記者提出訪問邀約，招名威教授從不拒絕，爽朗的聲音如同穿破陰霾的陽光，帶來一片明亮。
在台灣，獲得美國毒理學家DABT（Diplomate of the American Board of
Toxicology）資格者僅有4人，招名威教授正是其中之一。他的研究團隊針對PM2.5與心血管硬化的研究成果，更讓空污議題受到廣大注目。在DCARD板上，他則被稱為「中原最帥教授」。
集結高學歷、高顏值於一身的毒理學教授，學術啟蒙的契機，卻是20年前的一場集體食物中毒事件。
「會攻讀毒理學，是因為大學一年級時吃學校早餐店，結果上吐下瀉好幾天，甚至去醫院掛急診。後來衛生局介入調查，才知道是雞蛋的『沙門桿菌』引起大宗食物中毒。當時就想，我要搞懂這是怎麼一回事。」
受到親身體驗啟發，開啟了他往美國鑽研學術研究的道路，只是沒有想到，攻讀毒物學的過程，遠比出發前的想像來得艱辛。
「真正唸了毒物學才知道，我們的學科根本包山包海，環境、飲食、污染、醫藥、病毒，甚至遺傳學、生物化學都要會。還要讀解剖學，實際操作解剖到化驗，課業壓力極大。念博士班時坐在教室裡，我腦袋裡的念頭是，我坐在這幹嘛？」
如今回過頭看，異地求學固然艱苦，人生收獲卻是無比充實。招名威教授說，隨著時代進步，與毒理學相關的環境健康議題，日漸受到人們重視。他的學術研究能夠與社會緊密接軌，其實是一件相當熱血，值得努力的事。
教學風格與待人處世風格鮮明 面對人生風浪不改初衷
2012年，從麻省理工學院回到台灣，他的人生生涯進入了另一個階段。招名威教授謙虛地說，一路以來，學術研究可以說得心應手。反倒是課堂教學上，台、美學生之間的學習文化差異，是更辛苦的挑戰。
「我的教學風格偏美式，希望大家可以一起努力向上，學生也可以反駁我，因為學習本來就是教學相長。在美國的課堂，台下學生會很熱情的發問。但是，台灣這方面的風氣沒有那麼明顯，有時候學生不適應，就會反應在填寫教學評量的時候。」招名威教授笑說。
他說，剛回台灣時，翻轉教學、磨課師等教育觀念和工具尚不普遍。雖然近年有所改變，台灣又面臨少子化及人才外流等問題，讓未來的科研計畫，可能發生沒有資源也沒有學生的困境。
「這些問題沒有處理，未來會連大學老師都沒辦法做科研！」招名威教授語氣一沉，直指少子化造成各種問題，諸如好學生選擇出國念書，留在國內的學生素質恐不如以往，老師即使有心做研究，也可能無法充份發揮學術能量。
話說得如此坦白，不怕又引來爭論嗎？記者問。
「我的教學風格和待人處事，就是比較鮮明一點，有些事情該說該做，就是要勇於表達，很多情況下，甚至是『不得已』才發聲的。」招名威教授笑說。雖然教學過程不免遇到種種挫折，面對人生風浪，最難的就是不改初衷。
不為特定顏色偏頗立場 萊豬敏感議題「該說的還是得說」
學術成就卓著，又具備「盛世顏值」，自然吸引不少愛慕者青睞，而且對象不分男女，有時也會帶來意外困擾。招名威教授笑說，網路社群發達後，有些網友會傳私密照到粉專，讓看到照片的小編不知所措。
「有些是來傳私密照的，有些是來留言罵我的，都很常見。」
作為知識份子與學者，又擁有高度網路聲量，難道不擔心發言被貼上標籤？招名威教授說，標籤有好有壞，重點是不要被貼上的標籤所迷惑，要能秉持自己的想法，學習獨立思考，說該說的話。
「我認為要分清楚被貼上標籤，帶來什麼影響，關係什麼利益。不能違背道德價值、社會善良風俗，這是我的核心觀念和價值，該怎麼樣就要講清楚。如果為了獲得好處去偏頗特定顏色，就失去一開始我讀毒物學的初衷了！」
招名威教授不諱言，「萊豬」議題就是明顯實例。他說，2008年「萊牛」開放進口，他當時也是抱持正面態度。同樣的，面對萊豬議題，毒物學教授必須要跟大眾說明，事實上需要吃到非常多的劑量，才會有毒性問題，一些扭曲數字的說法，他必須向大眾澄清。
「不能說你下台了，換了人執政，你就反過來講相反的東西，當然，我出來挺萊豬劑量，一定會被貼標籤，也會有網軍攻擊，我也習慣了，該說的還是得說。」即便談到敏感議題，他的語氣依舊平淡自然，儼然是不以物喜、不以己悲的仁者胸懷。
假訊息毒害蔓延難澄清 當「全台灣的教授」傳達正確知識
近年大量假新聞與假資訊憑藉社群媒體與通訊軟體瘋傳，對社會造成的「毒害」漸漸受到重視。招名威教授說，「長輩LINE群組」的假資訊，往往包裝得有聲有色，甚至連知識份子都會被影響。一傳十、十傳百的結果，就是正確的資訊被淹沒，即便專家提出科學事實，還會被鄉民、網友反駁是在「黑白講」。
「你如果問他們，什麼事實才是對的？證據出自哪裡？也許這些人回答不出來，但是受到假訊息影響，他們會一口咬定你是錯的。而我的工作有很大一部份，是讓大家知道什麼是事實。」
招名威教授強調，毒理學家的工作，是讓大眾瞭解科學事實。很多人會覺得，在學校當教授教好書就夠了，為什麼還要站出來發聲？但是在他看來，只在學校裡講課，無法影響到學校外的大多數人。
「我開始在想，與其當一個大學教授，不如當全台灣的教授，只要訊息的受眾增加，受影響的人就會變多。這份工作的意義是，盡可能讓大家接觸正確知識，身為毒理學專家，這是非常有意義的。」
一門知識能用於害人，也能用於救人，毒理學更如是。對招名威教授來說，知識這口利器必須用在幫助社會，因此我們看到他毅然選擇了勇於發聲，在課堂、在媒體、在書裡仗義直言，不斷教育大眾，讓科學與數據說話。
這是不計毀譽的知識份子本色，是俊帥顏值下，更堅毅的光芒。
招名威 教授
．資歷
．中原大學生物科技學系副教授
．中原大學奈米科技中心副主任
．美國毒理專家
．麻省理工研究員
．肽研公司 創辦人
．研究專長
．Cell Biology
．Toxicology
．毒理學
．自由基生物學
．細胞生物學
．神經病理
．著作
《對抗PM2.5食踐術》
《對抗毒物萬用術》
．Facebook
．Podcast
『毒物教室』
