吃太燙、太鹹、太快、太晚等不良飲食習慣正悄悄危害健康，重症醫學黃軒醫師指出，熱飲高於65℃恐灼傷食道、鹽分與亞硝酸鹽增癌風險、暴食與速食恐引發脂肪肝與胰臟炎，晚餐太晚腦中風風險升44%，不吃主食與早餐則與死亡率上升、糖尿病風險提升有關。研究顯示每年全球約1100萬人因錯誤飲食致死，建議掌握正確進食時間、溫度與份量，並避免過夜菜與含糖飲料，以延長壽命、預防癌症與慢性病。
外食、壓力、作息不規律影響腸道平衡，益生菌成為現代健康管理的關鍵。專家點名適合補充益生菌的3大族群：1. 外食族，飲食結構不均衡，需補充健康選擇；2. 腸胃敏感者，幫助改善腸道環境，維持舒適狀態；3. 健康保健者，追求全方位健康提升。益生菌可促進腸道菌叢平衡，有助於穩定生理機制、提升生活品質。專家提醒，規律作息與均衡飲食是健康核心，益生菌能作為輔助，幫助輕鬆應對日常挑戰，打造健康生活。
近日「茶碗蒸」話題延燒，不少民眾好奇含有雞蛋、雞肉與毛豆等優質蛋白質的茶碗蒸，是否可作為外食族飲食控制的選項？高敏敏營養師指出，茶碗蒸總體熱量約90-150卡，確實為高蛋白且低熱量的食品之一。
平時食量大、餓得快，體重卻反而減輕，要當心是罹患「糖尿病」的前兆？澄清醫院中港院區家醫科戴廷羽醫師表示，診間曾有一50歲男子，因在工地工作，工作量大且熱量消耗快，一餐往往要吃2個便當。長期攝取高熱量飲食不但沒有使他增胖，3個月後甚至消瘦10公斤，但經檢查後發現該男子已罹患糖尿病。為此戴廷羽醫師建議，經常外食吃便當的民眾，不妨可先採取以下措施，有助於避免攝取不必要的熱量，如爌肉去肥肉、雞腿去皮，油膩青菜過水後再食用，或用礦泉水淋掉油脂，是避免糖尿病上身的小撇步。
時近尾牙及春節，大多數家庭會準備豐盛的料理與年菜。食物烹煮後如果先蓋上鍋蓋，是否能夠保持「真空」減少細菌與毒素滋生？毒理專家、中原大學生物科技學系招名威教授表示，環境及食物本身都含有細菌存在，而細菌又有「好氧」與「厭氧」之別，只以鍋蓋隔絕空氣，未必能完全達到抑制細菌滋生的作用。招名威教授解釋，大腸桿菌、金黃色葡萄菌等屬於好氧細菌，透過鍋蓋減少食物與空氣的交流接觸，的確較不容易讓細菌滋生。不過，厭氧細菌如肉毒桿菌，在缺乏氧氣的環境中反而更容易滋生。
