沙丁魚

吃小魚乾不只幫助補鈣！日研究驚曝：有望降低癌症死亡率達32%

2024 年 7 月 5 日

已有不少文獻證實，適度食用魚類有益於身體健康；倘若生活上只補充「小型魚類」，與食用鮭魚、鯖魚等魚類的效益是否相同？刊載於《Public Health Nutrition》的日本研究證實，每週若能攝取1-3次的小型魚類食物，有望降低全因死亡率，以及因癌症所導致的死亡風險。

身體沒病別亂吃魚油！《BMJ》研究證實：健康者恐增「2大心血管疾病」風險

2024 年 5 月 27 日

不少學者支持「魚油」對心血管健康的好處，然而對於未曾有過心血管疾病的健康一般人而言，額外補充魚油的必要性或許不大。《英國醫學期刊》（BMJ）最新刊載研究稱，攝取魚油對於特定心血管疾病患者而言，確實看到一定程度的保護效益，但對於無心血管病史者而言，反而可能增加心血管風險。

Omega3脂肪酸不只護血管還能減少腎臟病變？ EPA才是抗發炎關鍵？

2023 年 3 月 9 日

部份脂肪酸無法由人體自行合成，被稱為必須脂肪酸（essential fatty acids），其中又以多元不飽和脂肪酸中的Omega3最為重要。Omega3脂肪主要包括ALA、EPA、DHA，ALA雖然能在人體內轉化為EPA與DHA，但轉化比例僅約2-10%，絕大部份的EPA和DHA來自深海魚的魚油，深海油魚如鮭魚、鯖魚、金槍魚、鯡魚和沙丁魚含量最多。

開工憂鬱、注意力不足狀況有解營養師列「3日菜單」擺脫收假症候群

2023 年 1 月 30 日

年假結束，回到工作崗位卻毫無動力上班，甚至出現昏昏欲睡、精神恍惚的情況？當心「收假症候群」影響工作表現！嫚嫚營養師於社群貼文表明，收假症候群對生理與心理層面皆有影響，常見的表現為憂鬱、易怒、提不起勁、疲勞、注意力不集中、腸胃不適等等。

膽固醇無法達標？ 8種「清血管食物」助降低壞膽固醇

2022 年 12 月 16 日

膽固醇是一種脂肪類的蠟性物質，也是構成人體細胞膜、荷爾蒙、維生素D的重要原料，對生理功能有舉足輕重的角色。不過，血液中如果累積過多膽固醇，將升高心血管疾病的發生風險，膽固醇過高也是現代人最常見的健康問題。人體裡的膽固醇可分為「低密度脂蛋白（LDL）」、「高密度脂蛋白（HDL）」以及「三酸甘油酯（TG）」三種。

Omega3不只降血壓、還防動脈硬化！營養師：便當菜首選「兩種魚」

2022 年 6 月 17 日

《美國心臟協會》近期研究宣稱，每天多吃Omega3能幫助降血壓，究竟Omega3脂肪酸對健康有哪些益處？萬芳醫院營養室主任魏賓慧受訪表示，Omega3家族系列有不同的脂肪酸，最常被提及的是「二十碳五烯酸」EPA，以及「二十二碳六烯酸」DHA，魚油的主要成分，雖然人體也可從—-次亞麻油酸（ALA）合成EPA與DHA，但轉換效率不佳，大部份仍需從飲食中取得。魏賓慧主任指出，EPA和DHA具有降血脂及抗血小板凝集的作用，能預防血栓產生。對心血管疾病如動脈粥狀硬化、腦中風、高血壓等預防都有幫助。另外，Omega3脂肪酸是細胞膜的重要成份，具抗發炎效果，也有助於調節免疫反應，對緩解類風濕性關節炎疼痛有一定幫助。