喝「植物奶」更健康？ 營養師曝「它」比牛奶還胖：等於喝下1/4碗飯
2023 年 3 月 16 日
隨著健康養生觀念興起，近年餐飲市場掀起一股用「植物奶」取代一般牛奶的潮流。事實上除了目前已很普遍的燕麥奶之外，國人在早餐店、便利商店常喝的豆漿與米漿，也算是植物奶的一種。另外，杏仁奶、豌豆奶與椰奶等等植物奶，在台灣亦不算少見，並各自擁有一定的營養價值。
素食者
吃肉跟得癌症有關？ 牛津統計：吃素可降3癌症風險
2022 年 3 月 10 日
健康飲食風氣盛行，植物性飲食、純素飲食逐漸為大眾所接受。過去曾有研究證明，純素飲食與降低總體癌症風險有關。不過，素食對特定部位的癌症影響尚有待探索。《BMC Medicine》的最新研究宣稱，與一般的肉食者相比，吃素確實可能降低「3種癌症」的發生風險；而吃肉是否將增加罹癌機率，仍有待科學家進一步研究。