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柿子和「高蛋白食物」一起吃會拉肚子？營養師解答：至少間隔x小時再吃最安全

2023 年 10 月 12 日

時至秋天，同時也是柿子與螃蟹盛產的季節。網路傳聞螃蟹與柿子一同食用，恐會有「中毒」的風險，究竟是否為真？高敏敏營養師於社群澄清，2種食物一起吃並不會引起中毒，但柿子中的「單寧酸」與螃蟹內豐富的蛋白質結合，容易凝結成塊而不利於腸胃吸收，腸胃敏感者甚至可能引起腸絞痛。

2023 年 9 月 22 日

適逢中秋佳節，不少民眾除了烤肉同樂、吃月餅賞月外，也會食用當季盛產的柚子（文旦）應景。高敏敏營養師於社群提醒民眾，柚子熱量雖低，並富含眾多營養成分，但對於血糖偏高的族群而言，需要控制份量，否則食用過多仍會導致血糖失控，一般而言建議每日攝取量在5-6瓣左右。

2023 年 9 月 11 日

當患者在疫情後出現頭痛、容易過敏以及肌肉酸痛等症狀時，我常常想起一位名叫李先生的真實案例。李先生，年齡在50歲左右，曾在新冠疫情期間感染過病毒並康復。然而，即使他康復出院，他卻陷入了一系列持續的健康困擾中。

2023 年 9 月 8 日

不少年輕上班族在30歲過後，不僅自覺體力不如以往，甚至逐漸出現忘東忘西、代謝差、腰痠背痛等惱人現象。高敏敏營養師於社群指出，年過30如果開始出現「初老6大現象」，建議開始從改變飲食習慣著手、逐一改善各種初老問題，避免步入中老年健康問題雪上加霜。

2023 年 5 月 29 日

三、四月間忽冷忽熱，劇烈溫差不只容易感冒，更要小心免疫力開天窗，「帶狀疱疹」風險增加。張益豪耳鼻喉專科診所院長張益豪受訪表示，當季節交替或節晝夜溫差大，保暖未作好易影響抵抗力，除了外界病菌入侵增加，潛伏體內的帶狀疱疹也可能伺機發作。

2023 年 5 月 23 日

明明年紀輕輕，照鏡子卻發現眼袋和法令紋都變明顯，卻不知道怎麼挽救？事實上預防老化除了擦保養品，保持健康的生活習慣，對於延緩肌膚老化也至關重要。想要肌膚狀態常保年輕，首先應做到6件事。

2023 年 5 月 15 日

特定營養素對於增強免疫力有重要的作用，並且對於促進人類免疫力的發揮非常關鍵！如今新冠疫情雖然有平息的跡象，但流感、RSV與hMPV等病毒仍然虎視眈眈，不能因為疫情趨緩就鬆懈。建議民眾平時多加攝取以下6大營養素，維持基本免疫。

2023 年 4 月 24 日

夏天快要來臨，在享受熱情陽光的同時，維持亮白肌膚變得格外重要！在此也整理不用花大錢也能保持美白的「10大重點」，學會如何從日常習慣養成好肌膚。

2023 年 3 月 30 日

已連續6年蟬聯最佳飲食方法的「地中海飲食法」，除了對心血管健康具有公認的好處，對於延緩「失智」也具有一定程度的好處？刊載於《BMC Medicine》的研究指出，堅持採取地中海飲食方法的中老年人，比起採取其他飲食者，失智風險顯著降低23%，對於遺傳性的癡呆症也具有保護作用。