脂肪 - 潮健康

「佛系減脂法」讓瘦身變簡單！營養師揭9招：地獄級難度秒變「新手友善」

2024 年 7 月 11 日

台灣長年穩居「亞洲肥胖國家」之首，減重更是許多台灣人不想面對的難題。高敏敏營養師於社群貼文表示，不少民眾減重的盲點，在於一開始設立過度困難的目標，例如每週運動4天、每天實施168斷食；事實上這不僅會使減肥行動窒礙難行，也容易因為難度過高而半途而廢。

吃「這種蛋白質」無法增肌減脂？營養師揭後果：只會讓內臟脂肪「猛暴式成長」

2024 年 1 月 23 日

良好的蛋白質來源，對任何族群都至關重要；不過平時究竟該如何挑選才不會「踩雷」？高敏敏營養師於社群貼文指出，吃對蛋白質可以幫助增肌減脂、維持細胞健康，而攝取不良的蛋白質來源，反而會增加內臟脂肪。

不熬夜、不喝酒也會「脂肪肝」？營養師揭3大風險因子：別以為身材好就沒事

2023 年 11 月 27 日

不熬夜、不喝酒，飲食也清淡不油膩，即使維持如「健康模範生」般的日常作息，還是可能有罹患「脂肪肝」？聯欣診所李亮儀營養師表示，脂肪肝的成因複雜，除了肥胖、酒精等因素外，藥物、感染更是一大原因。

體脂肪不是「越低就越好」？醫曝新觀念：避免「全身油」更要吃良好油脂

2023 年 10 月 5 日

減重者聽到「脂肪」二字往往聞之色變，但事實上若沒有固定攝取良好的脂肪來源，對身體反而會產生有害影響？家醫科李思賢醫師於《思思醫師，陪你健康的好朋友》撰文指出，攝取適量的良好脂肪，對於身體代謝而言至關重要，體脂肪也不是民眾印象中的「越低就越好」。

吃不到蛋也能攝取蛋白質！營養師列10大高蛋白食物：「這種」最該優先吃

2023 年 2 月 23 日

因全球禽流感影響、加上冬季溫度變化大，全球各地乃至台灣皆傳出「缺蛋」狀況，影響不少愛吃蛋的民眾。高敏敏營養師於社群表示，人體身上的皮膚、指甲、毛髮都需要蛋白質的營養才能構成；而一顆雞蛋約含有7克的蛋白質，確實不失為一良好蛋白質來源。

比汽油更毒？研究：吸入柴油車廢氣恐破壞大腦「連結能力」

2023 年 2 月 17 日

「空氣汙染」如同肥胖、熬夜或久坐等不健康因素一般，是造成身體狀態每況愈下的風險因子之一。此前有研究宣稱，吸入過多的懸浮微粒「PM2.5」，恐怕容易導致癌細胞的形成、更可能增加死亡風險。如今刊載於《Environmental Health》期刊的研究聲稱，即使是暫時暴露於「柴油氣體」中，都可能影響大腦「預設模式網路」（Default Mode Network, DMN）的運作，從而提升認知下降或憂鬱症風險。

拿鐵比美式健康？研究證實：咖啡加牛奶「抗發炎」效果翻倍

2023 年 1 月 31 日

黑咖啡（美式咖啡）是上班族保持專注、提振精神的利器，此前也被眾多研究證實具有健康方面的益處。事實上，添加牛奶的「拿鐵咖啡」，健康益處將比黑咖啡更顯著？《Journal of Agricultural and Food Chemistry》期刊刊載論文指出，添加牛奶的咖啡品項，或許相較單純的黑咖啡更具有「抗發炎」的作用。

過年大吃大喝也會致癌？肝癌2成風險因「它」而起：每3人就有1人得病

2023 年 1 月 19 日

根據109年癌登資料顯示，肝癌為國人十大癌症發生率第5位，發生人數為1萬982人；與108年相比，發生人數及發生率皆呈下降趨勢。110年衛福部死因統計資料也指出，有12,035人死於慢性肝病、肝硬化及肝癌，其中慢性肝病及肝硬化位居我國主要死因第10位，死亡人數為4,065人，肝癌更高居我國主要癌症死因的第2位，死亡人數為7,970人。

延緩胃排空助減重？營養師曝「飽足感最高」食物是它：一次攝取所有營養

2022 年 11 月 21 日

了解食物吃進肚子後的消化時間，更能幫助減肥事半功倍？高敏敏營養師於社群貼文表示，食物經由胃部消化的完整過程稱為「胃排空」，胃排空的時間越長，飽足感也會持續越久。不少醫師或營養師皆提倡利用「胃排空」幫助減重，即是透過延長飽足感抑制食慾，避免減重者吃下多餘的熱量。

研究：早餐吃飽助減重、增飽足感！專家籲用「這些食物」取代蛋餅、大冰奶

2022 年 11 月 18 日

西方有句俗諺：「像國王一樣吃早餐、像王子一樣吃午餐、像乞丐一樣吃晚餐。」顯示西方人對於早餐的重視程度。根據日前發表於《Cell Metabolism》的研究顯示，早餐內容吃得更豐富者，確實與增加整天的飽足感、幫助減肥有關，但早晚的食物攝取量多寡，並不影響身體代謝卡路里的方式。

預防糖尿病要「用睡的」！研究：早睡幫助脂肪代謝、控制血糖

2022 年 11 月 10 日

早起的鳥兒不僅有蟲吃，還能避免罹患糖尿病與心血管疾病的風險？發表於《Experimental Physiology》的新研究指稱，人類的「睡眠週期」會導致個體的代謝差異，並改變身體代謝的運作。如時常熬夜、日夜顛倒者，利用脂肪獲取能量的能力顯著降低，意味著罹患肥胖、糖尿病或心血管疾病的風險更高。

採取「生酮飲食」有用嗎？營養師：「3件事」沒做到恐白做工！

2022 年 10 月 19 日

生酮飲食是近年頗受歡迎的減重方法，但也要小心身體可能悄然出現變化？聯安診所凃淑芬營養師表示，診間不少健檢民眾在抽血檢測時，發現其總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇（俗稱壞膽固醇）跟前次報告相比，有明顯上升趨勢，細問之下才發現有很大比例的民眾正執行生酮飲食。