夏天必吃！ 營養師揭最佳消暑食物TOP 8：順便幫助排便解毒
2024 年 7 月 16 日
夏天必吃的清熱解暑食物有哪些？營養師張語希推薦冬瓜、苦瓜、山藥、綠豆、黃瓜、木瓜、火龍果和西瓜等八種食物，幫助降低燥熱感。此外，針對夏季水腫問題，張語希建議攝取奇異果、香蕉、酪梨、芒果、柳橙、草莓、哈密瓜和火龍果等高鉀水果，排出多餘鈉離子，維持體內水分平衡。選擇這些健康食材，不僅消暑解熱，還能促進腸胃健康。
解毒
吃下「蘇丹紅」會中毒、致癌嗎？ 營養師解惑：可攝取「3大類食物」幫助肝臟代謝
2024 年 3 月 1 日
日前國內驚傳致癌物「蘇丹紅」（Sudan Red）流竄全台，食安問題再度成為輿論焦點。除了知名零食傳出誤用狀況，民生食品如鴨蛋黃、豆腐乳，或常用辛香調味料如辣椒粉、麻辣藥膳湯粉、新疆孜然粉、肉湯粉等，也都陸續檢測出蘇丹紅，引起民眾不小的恐慌。
先別管發音！ 吃高麗菜至少能獲得「5種好處」？ 營養師：1類人不適合多吃
2023 年 11 月 8 日
台灣人餐桌上常見的「高麗菜」，是屬於「十字花科」蔬菜的一種，含有豐富的營養素，可以幫助抗癌、肝臟解毒、平衡雌激素。適度吃不僅好處多多，孕媽咪食用也可以幫助胎兒神經發展，並促進鐵質吸收！