身體沒病別亂吃魚油！ 《BMJ》研究證實：健康者恐增「2大心血管疾病」風險
2024 年 5 月 27 日
不少學者支持「魚油」對心血管健康的好處，然而對於未曾有過心血管疾病的健康一般人而言，額外補充魚油的必要性或許不大。《英國醫學期刊》（BMJ）最新刊載研究稱，攝取魚油對於特定心血管疾病患者而言，確實看到一定程度的保護效益，但對於無心血管病史者而言，反而可能增加心血管風險。
亞麻籽
吃素擔心營養不良？ 專家解答迷思：吃對還能幫助「增肌減脂」
2023 年 2 月 6 日
近年來，素食漸漸成為現代人重視健康的飲食選擇，相較於傳統認知的宗教素，更像是一種純粹的飲食選擇！不論是隨著重視環保議題、愛護動物，或純粹希望攝取更多蔬食，都讓茹素意識更加抬頭，越受重視。為了幫助民眾聰明選擇素食，衛福部食藥署特別請到侯沂錚營養師來為民眾做詳細說明。
拿鐵比美式健康？ 研究證實：咖啡加牛奶「抗發炎」效果翻倍
2023 年 1 月 31 日
黑咖啡（美式咖啡）是上班族保持專注、提振精神的利器，此前也被眾多研究證實具有健康方面的益處。事實上，添加牛奶的「拿鐵咖啡」，健康益處將比黑咖啡更顯著？《Journal of Agricultural and Food Chemistry》期刊刊載論文指出，添加牛奶的咖啡品項，或許相較單純的黑咖啡更具有「抗發炎」的作用。
吃巧克力、喝綠茶降心臟病、促進大腦血流？ 專家揭6大「護心食物」
2022 年 11 月 29 日
心臟健不健康，與吃下肚裡的飲食大有關聯！哈佛大學T.H. CHEN公衛學院資料顯示，幫助預防心血管疾病的最佳飲食模式：多吃水果、蔬菜、全麥、魚類、家禽類與植物油。相反地，應限制紅肉與加工肉品攝取量，並少吃精製碳水化合物、添加糖與鈉的加工食品以及反式脂肪。
避免養成「癌前體質」這樣吃！ 營養師點名12種「最強防癌食物」
2022 年 10 月 20 日
2021年國人十大死因「癌症」連40年奪冠，罹癌的年齡逐年下降，平常需透過飲食保養身體，用飲食照顧好自己是最直接的方式。程涵宇營養師表示，可以多攝取具防癌效果的食物，可輕鬆找回健康自癒力，避免癌症找上門。程涵宇營養師進一步列舉12種「防癌食物清單」如下。
免疫力不是愈強就愈好！ 如何維持正常免疫功能？ 營養師曝必吃「5大營養素」
2022 年 6 月 15 日
疫情當道，許多民眾期盼透過增強免疫力，以抵擋新冠肺炎的入侵。不過，免疫力「過強」或「太弱」，皆可能對身體造成不利影響？營養師高敏敏於社群貼文表示，正常的免疫系統可幫身體辨識外來入侵物與正常細胞，並處理內在的衰老、損傷與突變，但若免疫系統「強過頭」，可能傷害到自身細胞，並造成不可挽回的傷害。
「Omega-3」保護心血管 還有降血壓作用？ 一天攝取多少份量才夠？
2022 年 6 月 2 日
Omega-3脂肪酸為人體重要的營養來源之一。學界普遍認為，平時適量攝取Omega-3，有助於促進心血管健康、並改善血液循環。不過，其對於高血壓患者的益處尚無大型研究可供佐證。近期美國心臟協會（AHA）刊載研究表明，平時多攝取副含Omega-3來源的食物或補充品，確實對降血壓有一定助益。
吃素也能「增肌減脂」？ 研究推必吃8大「植物性蛋白質」來源
2022 年 6 月 2 日
不少有運動習慣的民眾，透過攝取天然蛋白質、或沖泡蛋白粉以期肌肉增長。優良蛋白質來源多見於雞肉、牛肉、豬肉等瘦肉，以及海鮮如魚類、甲殼類等等。而平時有吃素習慣、或者因信仰無法食用肉類，如何透過天然飲食獲取優良蛋白質。根據多項研究建議，素食飲食者可透過以下8種天然食物來源，搭配適度運動以維持現有的肌肉量：豆腐、豆類、麵筋、藜麥、蕎麥、奇亞籽、亞麻籽、螺旋藻。