葉黃素怎麼吃、如何選才有效？ 營養師揭全攻略：購買前先掌握「6大原則」
2023 年 12 月 22 日
上班幾乎都在用電腦，下班了也只想滑手機放鬆，但長期下來總覺得眼睛好酸，身邊朋友都說吃「葉黃素」就好。但是葉黃素百百種，到底怎麼吃才有效？聯欣診所羅季怡營養師表示，在營養諮詢的過程中，確實經常聽到病人對於五花八門的葉黃素產品，有著百百種的疑惑。
深綠色蔬菜
身體缺「鎂」恐糖尿病、憂鬱症上身！ 醫點名：外食族、易便秘都是高風險族群
2023 年 6 月 7 日
根據2017-2020年國民營養健康狀況變遷調查，鎂為國人普遍攝取不足的礦物質。多數民眾以為缺乏鎂至多只會影響睡眠，但其實鎂參與身體相當多的機轉，如血糖、神經系統、骨骼、肌肉組織等功能；更有諸多研究顯示，長期缺鎂與糖尿病、心血管疾病、經痛、憂鬱症、哮喘有關，因此民眾切勿忽視缺乏鎂的嚴重性。
半夜「小腿抽筋」痛醒好難受！ 醫曝止痛訣竅：「1動作」重複3次就能緩解
2022 年 12 月 14 日
隨著天氣轉冷，不少民眾就寢後腿部容易「抽筋」，劇烈的疼痛往往使人從睡夢中驚醒。人一博愛復健科診所院長李炎諭醫師於社群分享，診間確實有許多病患因氣溫變化，晚上睡覺時深受小腿抽筋的疼痛所苦，且每年幾乎都會遇到這樣的狀況。究竟有無辦法可以改善抽筋的狀況？
冬天是「養肝」最佳時機！ 營養師推「15大護肝食材」 幫肝臟做年末大掃除
2022 年 12 月 14 日
時至年末，各大企業的財務或營運狀況需要做總結或回顧，上班族可能需要花更長的工時工作，造成過大得心理壓力。此外，年末聚會、尾牙眾多，不少民眾週末顧著狂歡，卻忽略了「肝指數」此時正默默地拉起警報。
國內逾6成孕婦缺鐵！ 營養師示警：準媽咪恐疲勞、貧血、免疫低落
2022 年 10 月 7 日
台灣晚婚、晚生情況嚴重，高齡孕婦比例越來越多，母嬰健康風險也相對提高。根據內政部人口統計資料顯示，35歲以上者的高齡孕婦比例高達3成，且生育年齡有逐年推遲的趨勢，促使國人更加重視孕期健康議題，尤其近日國內疫情仍持續增溫，加上秋冬流感季夾擊，讓許多處於高風險群的孕媽咪們憂心不已，深怕自身及胎兒健康受到影響。
半夜「腿抽筋」非長高跡象？ 吃香蕉有幫助嗎？ 醫授「1動作」緩解不適
2022 年 9 月 19 日
不少民眾曾經在睡覺時腿部突然「抽筋」，劇烈疼痛往往使人從夢中醒來。若發生頻率過高，影響到睡眠品質就要特別留意！聯安診所健康管理中心主任洪育忠醫師分析，抽筋通常與「4大因素」有關，其中「電解質不平衡」是最常見狀況，建議抽筋的當下可慢慢伸展抽筋的肌肉，抒緩抽筋帶來的不適。
健忘、腦霧、記憶力衰退？ 營養師點名「5大營養素」改善長新冠症狀
2022 年 6 月 27 日
不少民眾擔心「長新冠」後遺症，一旦確診後發生「腦霧」，頭暈、頭痛、健忘、疲倦怎麼辦？張語希營養師指出，良好飲食有助改善腦霧症狀，可採取「麥得飲食」（Mind Diet）七大原則：少吃紅肉、適量紅酒、多吃深綠色蔬菜、（含白藜蘆醇）、堅果、莓果（植化素與抗氧化劑）、深海魚、橄欖油等健康食物。
硝酸鹽致癌迷思！ 深綠色蔬菜含量高 吃對可降3成心血管風險？
2022 年 2 月 16 日
硝酸鹽為氮與氧組成的化合物，是植物的必須營養素，普遍存在於蔬菜（芹菜、萵苣、波菜）與經細菌作用後會轉化成「亞硝酸鹽」。在特定條件下，國際癌症研究中心(International Agency for Research on Cancer, IARC)將攝取硝酸鹽及亞硝酸鹽，定義為對人類「可能致癌」(2A)。不過，硝酸鹽的用途廣泛，有機硝酸鹽更有血管擴張作用，可改善心臟的血氧供應量，是常見的心絞痛預防藥物的主要成份。而硝酸鹽存在於食物中，經由人體攝取後是否真會導致癌症？
用眼過度只吃「葉黃素」不夠？ 醫師點名10大護眼食物 雞蛋竟沒上榜？！
2021 年 12 月 28 日
現代人經常用眼過度、視力疲勞，補充「葉黃素」也成為一陣風潮。新北市立聯合醫院眼科主任陳昱安醫師表示，眼部細胞所需的養分，除了葉黃素外，「玉米黃素」也同等重要。人體眼部中的「黃斑部」，是眼部細胞最密集的區域，其中有二種重要成分，其一是民眾熟知的「葉黃素」，第二則是「玉米黃素」，兩者皆屬於類胡蘿蔔素，對於修復黃斑部細胞、視網膜細胞有一定作用。陳昱安醫師解釋，葉黃素與玉米黃素都有「抗氧化劑」的特性。隨著年紀增長，補充葉黃素與玉米黃素，能保護視網膜與預防黃斑部病變。