增加個人抵抗力 只吃維生素D不夠？ 小兒神經科專家曝「提升免疫力」清單
2022 年 1 月 28 日
除了政府一直宣傳的多洗手、少出入人多室內場所、避免手接觸眼口鼻、戴口罩等相對消極的措施，實際上還有哪些方法可以積極提升個人免疫力、戰勝病原菌呢？
蔬菜
火鍋湯底能喝嗎？ 吃哪些火鍋料「最易胖」？ 營養師教正確吃法
2022 年 1 月 26 日
國人愛吃火鍋，冬天更是圍爐吃火鍋的熱門季節。嫚嫚營養師提醒，選擇湯底時要注意熱量與添加物。以市售火鍋湯底為例，一份220克的麻辣鍋湯底，熱量可能就高達1400卡。另外，牛奶鍋會加入起司、奶油；南瓜鍋有太白粉、馬鈴薯粉，都屬於熱量相對高的火鍋湯底。
十大年菜怎麼吃才健康？ 營養師：搭配這蔬菜代謝「多餘油脂」
2022 年 1 月 20 日
年關將近，又是全家團圓享用年夜飯的時節。不過，年菜料理不少熱量偏高，吃太多使體形跟著「一團圓」。台安醫院劉怡里營養師受訪表示，常見的10大年菜中各有「飲食地雷」要注意，提醒民眾應適量攝取，避免三高、慢性病控制不良。
減重遇「撞牆期」是營養素不夠！ 每天「跑步」不會瘦？ 營養師教「1動作」燃脂更快
2022 年 1 月 3 日
台灣「肥胖率」高居亞洲榜首 ，慢性病、肥胖造成許多健康問題，被冠上「健康」的飲食風氣也逐漸興盛。嫚嫚營養師接受《潮健康》專訪表示，健康飲食的方法各有不同，但每個人身體情況不同，貿然實行未必能達到理想的減重效果。嫚嫚營養師表示，曾有個案實行「生酮飲食」，體脂肪卻沒有下降、腰圍數字仍然超標。實施生酮飲食時，若攝取過量蛋白質，將導致熱量過剩與脂肪堆積。