地瓜拿去冰熱量竟「直接砍半」？ 營養師授訣竅：「2時機」食用更有利於減肥
2024 年 4 月 30 日
最近地瓜減肥話題正夯！地瓜不但軟糯好吃、方便取得，又富含營養並增加飽腹感。今天就讓我們更詳細的來認識地瓜。先來了解地瓜的基本熱量，地瓜的熱量會因爲大小和烹調的方式而有所不同，中等大小的地瓜重量約為150-200克、熱量約在130-180大卡，大約等同於「七分滿」白飯熱量。建議如果當餐有吃地瓜的話，白飯就要減量！
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夏天還沒到就有中暑危險？ 營養師親揭「最解渴3飲品」：降體溫超有感
2024 年 4 月 26 日
近期氣溫有明顯升高趨勢，尤其中南部地區高溫往往動輒30度以上。若長時間待在戶外或從事戶外工作者，稍不注意就有可能暴露於「熱急症」的風險之中！嫚嫚營養師於社群貼文指出，民眾應於高溫天氣時多加攝取水分，三餐也可挑選含水量高的食物，以預防熱急症的風險。
先別管發音！ 吃高麗菜至少能獲得「5種好處」？ 營養師：1類人不適合多吃
2023 年 11 月 8 日
台灣人餐桌上常見的「高麗菜」，是屬於「十字花科」蔬菜的一種，含有豐富的營養素，可以幫助抗癌、肝臟解毒、平衡雌激素。適度吃不僅好處多多，孕媽咪食用也可以幫助胎兒神經發展，並促進鐵質吸收！
對抗慢性發炎效果顯著！ 哈佛醫學院推「6大抗炎水果」：不只莓果類有效
2023 年 10 月 24 日
如果正處於減重階段，又忍不住嘴饞想吃甜食，「水果」可說是替代含糖零食的最佳選項。哈佛大學公衛學院直屬網站《哈佛健康出版社》指出，每天至少吃2個拳頭大小（大約2碗）的各式水果，可以幫助身體增強「抗氧化活性」。
柿子和「高蛋白食物」一起吃會拉肚子？ 營養師解答：至少間隔x小時再吃最安全
2023 年 10 月 12 日
時至秋天，同時也是柿子與螃蟹盛產的季節。網路傳聞螃蟹與柿子一同食用，恐會有「中毒」的風險，究竟是否為真？高敏敏營養師於社群澄清，2種食物一起吃並不會引起中毒，但柿子中的「單寧酸」與螃蟹內豐富的蛋白質結合，容易凝結成塊而不利於腸胃吸收，腸胃敏感者甚至可能引起腸絞痛。
中秋吃「柚子」解便秘還能消水腫！ 營養師曝正確吃法：放7-10天風味最佳
2023 年 9 月 22 日
適逢中秋佳節，不少民眾除了烤肉同樂、吃月餅賞月外，也會食用當季盛產的柚子（文旦）應景。高敏敏營養師於社群提醒民眾，柚子熱量雖低，並富含眾多營養成分，但對於血糖偏高的族群而言，需要控制份量，否則食用過多仍會導致血糖失控，一般而言建議每日攝取量在5-6瓣左右。
老是小腿抽筋被痛醒？ 不運動、喝水不足更易發作？ 醫揭睡前1動作放鬆自救
2023 年 4 月 11 日
抽筋是肌肉的「強直收縮」造成痙攣及疼痛，尤其半夜「小腿抽筋」劇痛驚醒，更是許多民眾的常見困擾，人一博愛復健科診所院長李炎諭醫師接受潮健康訪問表示，小腿抽筋主要原因可分為三種，最常見的是肌肉過度緊繃，如久坐久站或長時間登山、逛街之後，由於筋膜處於緊繃狀態，又未在睡前適當伸展，就很容易引發抽筋。
半夜「小腿抽筋」痛醒好難受！ 醫曝止痛訣竅：「1動作」重複3次就能緩解
2022 年 12 月 14 日
隨著天氣轉冷，不少民眾就寢後腿部容易「抽筋」，劇烈的疼痛往往使人從睡夢中驚醒。人一博愛復健科診所院長李炎諭醫師於社群分享，診間確實有許多病患因氣溫變化，晚上睡覺時深受小腿抽筋的疼痛所苦，且每年幾乎都會遇到這樣的狀況。究竟有無辦法可以改善抽筋的狀況？
草莓一顆就含6種營養素！ 營養師授清洗原則：4步驟不怕農藥殘留
2022 年 12 月 2 日
冬天為草莓的主要產季，不少民眾喜歡草莓酸甜的滋味，卻也擔憂農藥殘留問題，因此對其敬而遠之。高敏敏營養師於社群貼文提醒民眾，其實正確地洗滌草莓，實是不用害怕農藥過多的問題；再者，草莓含有諸多的營養成分，適量攝取能補充至少6種營養來源。高敏敏營養師指出，每日的草莓攝取量可用「一份」做為標準，也就是小型草莓約16顆、中型草莓約10顆的量，每一次的份量大約是60大卡、碳水化合物約15g，低熱量與低澱粉量對於減重者而言，可做為日常點心或解饞時的優先選擇。