缺「維生素B12」恐皮膚黃、視力衰弱？ 營養師曝「7食物」助補充
2022 年 9 月 8 日
「維生素B12」又被稱為鈷胺素類（cobalamins），為人體無法自行製造的必需維生素，且在幫助細胞保護神經方面發揮重要作用。美國專業註冊營養師Nicola Ludlam-Raine表示，維生素B12能幫助身體從食物中釋放能量，保持神經系統健康，並有助於製造紅血球細胞，將氧氣輸送到全身。
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吃奶油也能很健康？ 什麼是「鮮奶油乳酪」？ 專家：至少富含「3種營養素」
2022 年 8 月 23 日
吃重乳酪蛋糕時，消費者可以感受到質地綿密的口感，秘訣就在其使用的材料：鮮奶油乳酪（Cream cheese）。鮮奶油乳酪是什麼？與一般的鮮奶油又有何不同？該如何攝取才健康？衛福部食藥署邀請輔仁大學食品科學系高彩華教授，一同分享如何健康享用鮮奶油乳酪。
抹生薑大蒜粗鹽可生髮？ 皮膚科醫師示警：發炎、發癢更嚴重！
2022 年 1 月 28 日
網路流傳眾多光怪陸離的「生髮怪招」，如抹生薑、粗鹽或沙拉油，勿信偏方當心反而傷害頭皮毛囊！ 內湖國泰診所皮膚科羅陽醫師提醒，生薑、醋、大蒜、沙拉油等切勿當作「生髮神器」使用。生薑、大蒜屬辛辣類食物，易使毛囊受刺激發炎；沙拉油則易使毛囊阻塞。有患者則於頭皮塗抹粗鹽以求生髮，導致原本的「地中海」圓形禿愈發明顯、甚至引發「頭皮發炎」。