冬至吃湯圓血糖、體重難控制？ 營養師揭「1吃法」延緩飯後血糖
2022 年 12 月 21 日
時屆冬至，民眾會吃湯圓應景。但是湯圓吃過量不只體重增加，還可能影響血糖與慢性病控制。嫚嫚營養師受訪指出，市售湯圓主要為包餡的大顆湯圓及未包餡的小顆湯圓。包餡湯圓以甜、鹹兩種口味居多，最多人愛吃的甜餡料湯圓如芝麻、生花、牛奶糖、流沙湯圓，一顆（20公克）即含有70-80大卡的熱量，多吃4顆湯圓就等於一碗白飯280大卡的熱量。
鹽分
高「鹽」質害人不淺！ 研究：平時習慣吃重鹹 「早死」機率增28%
2022 年 7 月 15 日
平時吃得太鹹、重口味，不僅須慎防腎臟疾病、高血壓的風險，甚至可能使「死亡率」上升？甫刊載於《歐洲心臟期刊》（EHJ）的研究證實，習慣於日常飲食中額外添加精緻鹽的受試者，可能將面臨「過早死亡」的風險。
他三餐在外、缺乏運動 退休後竟確診「心臟衰竭」？ 醫師：護心「7大重點」要學會
2022 年 4 月 21 日
隨著現代人飲食西化、工作壓力大、缺乏運動，肥胖、高血壓、糖尿病、高血脂等疾病在青壯年間的盛行率愈來愈高。若再加上不良嗜好如抽菸、酗酒，更可能導致「心臟衰竭」的風險增加。國泰綜合醫院心血管中心主治醫師簡韶甫醫師表示，診間曾有一名患者剛從職場退休，年輕時為了工作三餐外食、缺乏運動，幾年前健康檢查發現警訊：血壓、血糖及膽固醇都偏高，但無不適感就沒有持續追蹤病況。患者退休後稍微活動就氣喘吁吁，原以為只是身體機能退化，經醫師診斷後卻發現是心臟衰竭，需要長期追蹤治療。
少喝水恐增「心臟衰竭」39％？研究：與血壓升高有關
2022 年 4 月 6 日
心臟衰竭被稱為「心臟的癌症」，為所有心臟疾病惡化的最終結果。若無妥善治療，嚴重者恐需進行換心手術、甚至面臨死亡。《歐洲心臟病協會》近期刊載的研究更指出，平時若無養成喝水的習慣，罹患心臟衰竭的機率將驟升39%。美國國家心肺與血液研究所（NHLBI）分析11,000餘名45-66歲受試者的血液數據，並進行為期25年的追蹤調查後，研究團隊發現，受試者的「血清鈉」（血液中的鈉離子濃度）濃度會隨著體液下降而逐步上升，且濃度容易超過正常數值──每公升135-146毫莫爾（mmol/L）。