規律運動對維持健康至為重要，但現代人生活忙碌，運動時間嚴重不足，「每周3次、每次30分鐘」的運動模式，對許多人來說可企不可及，轉而進行「高強度間歇訓練」（HIIT）的鍛鍊方式。高強度間歇訓練並不是指特定的訓練動作，而是「短時間劇烈運動」搭配間歇性短暫休息的運動方式，每次運動時間約在45秒鐘到幾分鐘不等，大幅縮短了運動時間。在不少小型研究中，認為高強度間歇訓練能帶來比中等強度運動更突出的「最大化運動效果」。
想練肌肉卻練不大？運動後該吃什麼才能攝取足夠營養素，幫助增加肌肉量？嫚嫚營養師受訪表示，如果是正在鍛鍊中的成年人，醣類每天應攝取食物總量的50-60%（減脂者可調整至40-50%）；脂肪則約20-30%，蛋白質則可視飲食情況提升。嫚嫚營養師建議，運動後進行營養補充，醣類與蛋白質比例為每公斤／體重2-4克：1克左右。簡單的換算公式視，男性運動後應攝取20-30克蛋白質；女性應攝取15-20克蛋白質。良好油脂來源，較建議以Omega-3脂肪酸為主的食物。高油脂食物應避免，減少干擾身體對其他營養素吸收。
環境因素對人體健康而言，往往藏有巨大的潛在影響，如同空氣污染已被公認與慢性病甚至癌症有關。在空污之外，歐洲將交通噪音列為影響健康的第二大風險因子。以往流行病學多將交通噪音與冠心症、肥胖、糖尿病連結，可能的生理機轉是噪音會引起一連串壓力反應，影響自律神經與內分泌系統，釋放壓力激素。夜間噪音甚至被認為會促使內皮細胞功能障礙、氧化壓力反應，導致免疫系統改變，增加體內炎症。
年紀輕輕就有「肥肚腩」？當心未來發生動脈硬化、心血管疾病的風險比別人更高！腹部肥胖被認為與內臟脂肪堆積息息相關，也是中風及心臟病高危險群。近期一項針對兒童、青少年、年輕族群的研究發現，嚴重肥胖的年輕人更容易累積內臟脂肪，動脈硬化的分數也偏高，顯示腹部脂肪可能造成青少年甚至兒童的心血管併發症。與健康體重的年輕人相比，肥胖青年的內臟脂肪明顯較多，脈波傳播速率數值也更高。在體脂肪率屬於肥胖、且體重BMI值超過標準的受試者身上，可看到內臟脂肪與脈波傳播速率呈現正相關現象。
國泰醫院心臟科主治醫師陳玠宇醫師表示，火鍋大餐隱含的高熱量，會使膽固醇上升，若有家族病史，則可能進而讓血壓飆高、甚至造成心肌梗塞發生的風險增加。除了飲食習慣不佳可能導致心血管事件發生，民眾喜歡在寒流來襲時「泡湯」，沸熱的溫泉與環境氣溫溫差極大，一旦驟然起身，恐使血管在短時間內過度擴張和收縮，導致暈厥、姿勢性低血壓發生。民眾喜歡在寒流來襲時「泡湯」，沸熱的溫泉與環境氣溫溫差極大，一旦驟然起身，恐使血管在短時間內過度擴張和收縮，導致暈厥、姿勢性低血壓發生。民眾喜歡在寒流來襲時「泡湯」，一旦驟然起身，恐使血管在短時間內過度擴張和收縮，導致暈厥、姿勢性低血壓發生。
每年11-12月正值秋冬交替期間，早晚溫差極大，若家中長輩有相關心血管疾病史，需特別留意「心肌梗塞」發作風險。國泰醫院心臟內科主治醫師陳玠宇醫師表示，冬天天氣寒冷，血管壁中的不穩定斑塊破裂，容易造成急性血栓、心肌梗塞發作；尤其是在寒流來襲、天氣回溫時，血管劇烈收縮、擴張，心臟的耗氧量增加，血流無法順利回流至心臟，心肌梗塞的機率就會增加。此外，陳玠宇醫師強調，心肌梗塞並非只好發於冬季，在夏天發生的比率也不少見。夏季發生心肌梗塞，主要成因為過度流汗導致脫水、血液變得黏稠，導致患者出現血栓反應，進而誘發心肌梗塞症狀。
Q：萊克多巴胺是什麼？ 目前作為哪些用途？ A：萊克多巴胺（Ractopamine）原先的研發目的，是作為氣喘藥物使用，但在臨床試驗階段發現其藥物效不符預期，無法通過相關法規上市，而發展出為畜牧業飼料添加之用。 Q：萊克多巴胺對生物有毒性影響嗎？ A：在濃度極高的劑量之下，萊克多巴胺確實會造成不良反應。從人體實驗的數據觀察，在「注射」5毫克濃度的萊克多巴胺時，會有手抖、心悸、心律不整等反應，但並沒有致命性的危險。
台灣美食聞名遐邇，炸物小吃如鹹酥雞等，更是許多人的心頭好。近年健康風氣興盛，不少民眾吃鹹酥雞時會挑選「比較健康」的炸魷魚等海鮮類。高敏敏營養師表示，魷魚確實是低脂海鮮，基本熱量不到一百卡，但在經過油炸後熱量恐上升3倍。想控制體重或減少熱量攝取者，別因為海鮮卡路里較低而吃下過量油炸食品。
腦血管疾病自2016年起於國人十大死因排名為第四名，雖較前一年下降一名，但依據衛生福利部109年國人死因統計結果，平均每年仍奪走1萬多條寶貴的性命。為此，衛生福利部國民健康署與社團法人台灣腦中風學會、台灣腦中風病友協會今年一起響應世界中風組織訂定每年10月29日「世界中風日」，呼籲國人重視腦中風防治的重要性，並參考美國國家中風協會（National Stroke Association）的中風風險量表（Stroke Risk Scorecard），推廣「腦中風紅色警報」評估表，民眾可自行評估腦中風8大危險因子。
近年，青壯年心血管事件意外頻傳。由於心血管疾病與高血脂息息相關，各年齡層都不應輕忽高血脂的潛在危險。亞東紀念醫院新陳代謝科李明蒼醫師表示，大多數人的血脂肪數值會隨著年齡上升，而年輕族群發生高血脂，多與家族史有重要關係，家中長輩患有膽固醇或心血管疾病者要提高警覺。
中秋佳節，許多民眾會購買月餅或文旦應景。《潮健康》實際走訪街頭發現，民眾對月餅口味和種類偏好不一，包括奶黃、芋頭、豆沙或滷肉餡；此外，民眾在挑選月餅的同時，普遍也會注意其中所含的熱量，顯示大眾對於月餅屬於高熱量食物已有普遍認知。不過，在中秋假期期間，經常上演家人月餅買太多或親朋好友送禮，導致「滿手月餅」的情況發生。月餅不吃完怕浪費，吃多又怕面臨「月圓人更圓」的體重上升危機。高敏敏營養師指出，吃月餅時可以善用小技巧，既能享受月餅美味，又能減少攝取過多熱量的問題。
全家團聚的中秋佳節即將到來，許多民眾會購買月餅與家人一同享用，或作為伴手禮贈送給親友，但月餅的油脂、糖以及熱量相當的高，過量食用容易造成身體的負擔，1顆約185公克的雙蛋黃廣式月餅，熱量就高達800大卡，相當於1個滷雞腿便當的熱量，需要慢跑85分鐘才能消耗完。若中秋期間連續一個禮拜每天吃1顆，就會增加0.7公斤體重。
