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吃鹹酥雞抒壓沒用！ 心情反而會越吃越差？ 研究：油炸物讓憂鬱症風險增7%

攝取過多的油炸飲食，影響的恐怕不只有身材，甚至還會造成憂鬱症的風險增加？近期刊載於《美國國家科學院院刊》（PNAS）的研究證實，油炸物的攝取與焦慮、憂鬱風險有顯著的關聯。研究認為，這種現象可能與油炸物中的化學物質「丙烯酰胺」（Acrylamide）有關。