吃「這種澱粉」可以幫助減重？ 研究曝好處：8週平均可減掉近3公斤
想成功減重別再只想著「戒澱粉」！事實上若想順利地瘦身，攝取良好的澱粉來源才是關鍵？權威期刊《Nature》子刊物《Nature Metabolism》近期刊載研究指稱，平時攝取含「抗性澱粉」（Resistant Starch）的飲食內容，對於降低餐後血糖、提升腸胃道健康有顯著益處，且該好處有望幫助降低體重。
確診喉嚨痛如刀割！ 怎麼吃最能幫助康復？ 營養師揭：「6食物」兼顧營養又好入口
近期新冠、流感、腺病毒等感染源輪番肆虐全台，「百毒齊發」的狀況下不僅可能導致交叉感染，農曆新年期間的人流往返，亦可能導致國內爆發一波「染疫潮」。不少民眾染疫後出現喉嚨「如同刀割」般劇痛的症狀，簡鈺樺營養師曾受訪指出，要避免喉嚨痛症狀加劇，「3種食物」必須斟酌食用。
為何冬天更容易變胖？ 心理師揭曉「3大真實原因」：體態有變化根本超正常
氣溫較低的冬季，體態真的比較容易受到影響？四季心心理諮商所所長蘇琮祺心理師於社群貼文表示，真正導致肥胖的原因，與個人原有的飲食習慣和生活方式有關，並不全然是季節惹的禍。再者，冬季時的體重上升實屬「正常」；成人在冬季節日期間如聖誕節、農曆新年，平均體重增加幅度約為0.5%左右。
國寶級作家司馬中原逝世！ 跌倒高風險群不只長者？ 危害最大因子竟是「它」
國寶級知名作家司馬中原於1月4日離世，其子證實司馬老師於去年12月31日出門步行時，返家經過小緩坡，因重心不穩不慎兩腳交錯造成左大腿骨折；住院期間更曾發生心臟休克、肺部積水等急性狀況。事實上跌倒是導致殘疾最常見且最嚴重的問題之一，特別在老年族群中發生風險更高。
「感恩節大餐」隨便吃都超過2千卡？ 營養師驚曝：2片胡桃派熱量等於一隻烤全雞
11月的第4個星期四是美國的感恩節，不少民眾為求應景，會在11月與家人團聚並享受美食。不過，感恩節團聚時，桌上擺滿的佳餚其實潛藏「熱量陷阱」！
中秋烤肉至少燒出「3種致癌物」？ 專家示警：澱粉、蛋白質、油脂類食材都有風險
近日適逢中秋佳節前夕，除了賞月、吃月餅、品文旦之外，烤肉更可說是「全民運動」。但美味可口的烤肉不只影響空氣品質，更潛藏「致癌」的危機。衛福部國健署指出，研究證實燒烤紅肉會提高大腸癌發生率，呼籲民眾少吃紅肉與烤焦食材，遠離腸癌危機。
皮膚疾病好不了是「吃錯食物」害的？ 營養師揭「10大類飲食」讓濕疹症狀惡化
近期天氣乍暖還寒，季節交替之時更容易讓皮膚疾病「大爆發」？不少濕疹、乾癬患者的症狀反覆發作，皮膚癢到影響生活作息，殊不知攝取特定的「地雷食物」，正可能是造成敏感體質的毒藥。高敏敏營養師於社群提醒，如果皮膚症狀總是反覆發作且治不好，就要多注意避開以下10大類食物一段時間。
吃鹹酥雞抒壓沒用！ 心情反而會越吃越差？ 研究：油炸物讓憂鬱症風險增7%
攝取過多的油炸飲食，影響的恐怕不只有身材，甚至還會造成憂鬱症的風險增加？近期刊載於《美國國家科學院院刊》（PNAS）的研究證實，油炸物的攝取與焦慮、憂鬱風險有顯著的關聯。研究認為，這種現象可能與油炸物中的化學物質「丙烯酰胺」（Acrylamide）有關。
這樣吃讓體內毒物越積越多！ 專家授食材挑選原則：動物「腳數」越少越好
越是處於食物鏈頂端的生物，體內會累積更多毒物。換句話說，越是位於食物鏈底端的生物，累積毒物的風險就越低。當你感到迷惘，不曉得該選購哪種食物時，上述這句話或許可以當作選擇的標準。我常說「腳的數量少的食物」是好的：2隻腳的雞肉就比4隻腳的牛肉、豬肉好。如果再加入「蔬菜」選項，花椰菜或高麗菜等蔬菜可以說是「單腳」食物，當然又更好。
不只破壞腸道健康！ 醫揭「高熱量飲食」3地雷 恐造成動脈硬化
現代人飲食營養不均，長期攝取「高熱量」的飲食內容，更可能影響細菌與腸道之間的平衡。腎臟科王介立醫師在社群發文指出，根據權威期刊《Science》的綜論文章，彙整至今為止關於細菌與腸道之間的已知事實 ，也點出高熱量飲食破壞腸道健康的三大面向問題。