創作男歌手方大同近日因病逝世，享年41歲，消息引發關注。由於他生前因宗教信仰長期茹素，引發部分關於素食與健康關聯的討論。對此，重症醫學專家黃軒醫師表示，素食飲食確實可能導致維生素B12、鐵、Omega-3等營養素的攝取不足，但同時也有助於降低部分慢性病風險，其影響不能一概而論。醫師建議，茹素者應透過多樣化飲食確保營養均衡，並適量補充關鍵營養素，如維生素B12、Omega-3與鈣質，以維持健康。此外，健康狀況受多重因素影響，包含遺傳、生活習慣與飲食結構，應綜合考量個人需求，並適時諮詢專業醫療建議，以確保身體健康。
台灣人餐桌上常見的「高麗菜」，是屬於「十字花科」蔬菜的一種，含有豐富的營養素，可以幫助抗癌、肝臟解毒、平衡雌激素。適度吃不僅好處多多，孕媽咪食用也可以幫助胎兒神經發展，並促進鐵質吸收！
不少女性每個月深受「經痛」問題所困擾，甚至因此變得虛弱、無法專注於工作、家庭或個人活動上。高敏敏營養師於社群指出，經期前、中、後採取不同的飲食方式，不僅有助於減緩經痛不適，也有望改善水腫、代謝變差等惱人的問題。
如果正處於減重階段，又忍不住嘴饞想吃甜食，「水果」可說是替代含糖零食的最佳選項。哈佛大學公衛學院直屬網站《哈佛健康出版社》指出，每天至少吃2個拳頭大小（大約2碗）的各式水果，可以幫助身體增強「抗氧化活性」。
抽筋是肌肉的「強直收縮」造成痙攣及疼痛，尤其半夜「小腿抽筋」劇痛驚醒，更是許多民眾的常見困擾，人一博愛復健科診所院長李炎諭醫師接受潮健康訪問表示，小腿抽筋主要原因可分為三種，最常見的是肌肉過度緊繃，如久坐久站或長時間登山、逛街之後，由於筋膜處於緊繃狀態，又未在睡前適當伸展，就很容易引發抽筋。
年長者骨折發生機率高，補充鈣卻又擔心有結石風險？義大醫院預防醫學科主任洪暐傑醫師指出，一名婦人跌倒後大腿骨折，因檢查出骨質疏鬆建議補充維生素D與鈣質，並接受骨鬆藥物注射。患者聽到需要補鈣擔憂會有腎結石問題。洪暐傑醫師提醒，根據研究顯示，適當鈣質補充可以減少腎結石發生，飲食重口味及「吃太鹹」，才是增加腎結石風險的隱藏地雷。
台灣一年洗腎（透析治療）約9萬人，新發生透析人數也達到1萬2千人以上，發生率與盛行率皆高居世界第一。腎臟擔負人體各項重要的生理功能，包括調節血壓、調節水份、製造與分泌荷爾蒙、排出代謝廢物與毒素、維持電解質與酸鹼平衡。腎臟也負責產生維生素D以調節鈣、磷代謝，幫助人體維持骨密度。
近期因全球禽流感疫情升溫，加上雞隻飼料漲價與冬季氣候寒冷等問題，引發國內外「缺蛋」的狀況。提到補充蛋白質，不少民眾會立刻想到雞蛋，事實上雞蛋確實富含多重營養成分，如必需胺基酸為優良的蛋白質來源，以及維生素A、D、E、B9（葉酸）、B12，還有鈣、鐵、鋅、磷等礦物質。
不少民眾曾經在睡覺時腿部突然「抽筋」，劇烈疼痛往往使人從夢中醒來。若發生頻率過高，影響到睡眠品質就要特別留意！聯安診所健康管理中心主任洪育忠醫師分析，抽筋通常與「4大因素」有關，其中「電解質不平衡」是最常見狀況，建議抽筋的當下可慢慢伸展抽筋的肌肉，抒緩抽筋帶來的不適。
