鋅 - 潮健康

提升免疫力該怎麼吃？營養師：一道「大蒜料理」補充3大營養素

2022 年 5 月 13 日

確診人數連日創新高，要補充哪些營養維持良好免疫力？簡鈺樺營養師指出，感染病毒的高風險族群如小朋友、年長者，應特別注意蛋白質是否攝取足夠。人體的免疫力是一種「系統性」的組成，從免疫器官、免疫細胞到免疫分子，都需要有蛋白質這個材料構成。因此，要維持良好免疫功能，蛋白質吃得夠最重要。成人蛋白質攝取建議約為0.8-1g／每公斤。

壓力大是因為「吃錯食物」？哈佛建議：多攝取「5大營養來源」緩解焦慮

2022 年 4 月 13 日

焦慮、壓力、失眠等問題時常困擾著現代人，而心理問題不僅源於工作、人際關係，也和日常的飲食習慣有關？事實上，若在生活中適時攝取特定營養成分，可能對個人的焦慮問題產生正面作用。美國哈佛大學直屬機構《哈佛健康出版社》即點出常見的5種天然營養來源，有助緩解焦慮問題，與生活中的緊張不安感。

工作加班、社交障礙讓人超焦慮？吃9種食物舒緩情緒

2022 年 3 月 14 日

別輕忽「長期焦慮」對身心靈造成的影響！若因工作、人際關係等因素導致長達6個月以上的焦慮情緒，可能要擔心「廣泛性焦慮症」（Generalized Anxiety Disorder），包括容易恐懼緊張、過度擔心日常問題、易怒、注意力難以集中、心跳加快、肌肉緊繃、胸悶、社交障礙等等。

核食含輻射傷身、引發癌症？毒理專家：多吃「抗氧化」蔬果助DNA修復

2022 年 2 月 11 日

台灣正式宣佈開放日本福島五縣食品進口，引發民眾關注核食安全議題。中原大學生物科技學系招名威教授指出，福島食品進口最需要注意的檢驗項目是碘131、銫-134、銫-137。11年前發生福島核災時，當地食品驗出的碘、銫大量超標，因此制定了針對特定區域的進口管理辦法。

抹生薑大蒜粗鹽可生髮？皮膚科醫師示警：發炎、發癢更嚴重！

2022 年 1 月 28 日

網路流傳眾多光怪陸離的「生髮怪招」，如抹生薑、粗鹽或沙拉油，勿信偏方當心反而傷害頭皮毛囊！內湖國泰診所皮膚科羅陽醫師提醒，生薑、醋、大蒜、沙拉油等切勿當作「生髮神器」使用。生薑、大蒜屬辛辣類食物，易使毛囊受刺激發炎；沙拉油則易使毛囊阻塞。有患者則於頭皮塗抹粗鹽以求生髮，導致原本的「地中海」圓形禿愈發明顯、甚至引發「頭皮發炎」。