2021/05/06
台灣不只有護國神山台積電，人手一杯手搖飲也堪稱世界奇景！根據經濟部統計，台灣人一年喝掉10億杯手搖飲料，也造就台灣人「亞洲最胖」的身型。上班族最日常的小確幸之一，莫過於下午茶或晚上加班叫杯全糖珍珠奶茶。隨著年紀增加，不少人也選擇糖量減半，彷彿飲料點半糖可減少罪惡感又能幫助養生健康。然而殘酷的事實是，飲料點半糖仍然糖量爆表，而且糖尿病併發症有可能讓更多年輕人「英年早逝」！
「螞蟻世代」攀高峰 年輕糖尿病有史以來最多
以一杯700 C.C.的珍珠奶茶來說，「全糖」的情況下約有12克方糖的量，即使把糖量減半，仍有6至8顆方糖的糖份。根據台灣飲食指南的建議攝取量，男性一天至多攝取9顆方糖、女性以8顆為限。一杯半糖飲料已瀕臨超標，再加上滷肉飯、三杯雞、糖醋排骨更是隱藏版的「含糖美食」，上班族或外食族很容易就吃下超標添加糖而不自知。
甜食會刺激大腦的幸福中樞，但也更容易讓身體健康步入「慢性自殺」，其中最關鍵的原因在於「糖尿病」。過去曾有研究指出，大中華兩岸三地的糖尿病人數恐逼近1.12億人，佔60歲前死亡的40%至60%之間，造成510億美金的經濟損失。《循環》（Circulation）的研究顯示，被診斷出患有2型糖尿病的40歲以下族群，比沒有糖尿病的同齡人，更有可能罹患心血管疾病或因心血管疾病死亡，而且，年輕女性的風險更明顯。提醒網美們喝手搖飲打卡之前，還是要多注意今天身體健康！
吃飯配飲料？我勸你不要！
除了含糖飲料的攝取之外，過量的精製澱粉也是影響血糖、升高糖尿病機率的危險因子。年輕世代不乏許多「超級白飯人」，香Q彈軟的白飯不僅美食百搭，也是受到廣大喜愛的澱粉類主食。不過，白米纖維含量明顯低於糙米、胚芽米、十穀米，屬於較容易讓血糖上升的主食，如果想要離糖尿病遠一點，白飯攝取記得控制或減半，換成其他米飯也是不錯的選擇。
不吃飯改吃麵包、土司又如何？先要說明的是，麵包吐司一樣是精製澱粉，有很多人以為「全麥土司」比白吐司健康，於是猛吃全麥吐司，但是血糖體重一樣降不下來，事實上全麥土司雖然纖維較多，但熱量與白土司相去無幾，別再以為吃全麥吐司就不會變胖了喔。
吃美食固然是排解壓力的一種方式，但如果天天喝手搖飲配白飯、吐司，恐怕要面臨糖份上癮帶來的各種代價。生活中還有各種方法能幫助排解壓力，運動就是最好之一（同時也能減少糖尿病發生機會）或者冥想、散步、參與社交活動。近年來流行所謂的「原子習慣」，不妨先從全糖改半糖、半糖改三分糖；白飯一碗變半碗，半碗飯改成糙米飯；每天走路5分鐘變成10分鐘，相信久而久之你就會察覺這些微小習慣對身體帶來的變化，身材好、活更久，何樂而不為？
資料來源：People under 40 diagnosed with Type 2 diabetes face excess risk ofcardiovascular disease, death
圖片來源：Shutterstock
