節食 - 潮健康

國寶級作家司馬中原逝世！跌倒高風險群不只長者？危害最大因子竟是「它」

2024 年 1 月 5 日

國寶級知名作家司馬中原於1月4日離世，其子證實司馬老師於去年12月31日出門步行時，返家經過小緩坡，因重心不穩不慎兩腳交錯造成左大腿骨折；住院期間更曾發生心臟休克、肺部積水等急性狀況。事實上跌倒是導致殘疾最常見且最嚴重的問題之一，特別在老年族群中發生風險更高。

剛減肥完又馬上復胖？營養師揭6大「不復胖飲食」重點：瘦得快不如瘦得久

2023 年 3 月 27 日

不少民眾為求達到立竿見影的減重效果，往往追求在最短的時間內減肥，事實上這並非減重的最佳解，反而容易導致復胖、讓減重計畫前功盡棄！高敏敏營養師於社群說明，減重講求「瘦得久」、而非「瘦得快」，每一次快速減肥導致復胖，體脂肪往往出現「報復性增長」、越減越肥。

採取「生酮飲食」有用嗎？營養師：「3件事」沒做到恐白做工！

2022 年 10 月 19 日

生酮飲食是近年頗受歡迎的減重方法，但也要小心身體可能悄然出現變化？聯安診所凃淑芬營養師表示，診間不少健檢民眾在抽血檢測時，發現其總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇（俗稱壞膽固醇）跟前次報告相比，有明顯上升趨勢，細問之下才發現有很大比例的民眾正執行生酮飲食。

長者「骨密度」易不足專家籲及早採取「5大措施」維持骨骼健康

2022 年 5 月 10 日

擁有健康的骨骼有多重要？此前學界已證實，強壯的骨骼結構能夠保護大腦、心臟等重要器官免受傷害，亦能儲存礦物質如鈣、磷，有助維持身體的基本運作。然而，人體的骨密度約從20-25歲左右達到高峰、此後將不斷流失，導致晚年的骨質疏鬆症、骨折等疾病風險增加，而絕經後更容易受到骨質流失的影響。

廣為流行的「168」間歇性斷食法，真的能達到更好的減重效果？《新英格蘭醫學期刊》近期刊登的研究指出，無論是否採取間歇性斷食，只要符合每日熱量控制標準，最重的體重下降程度並無顯著差異。中國廣州南方醫科大學研究團隊宣稱，這項為期一年的試驗當中，兩組人員都達到熱量控制，但採取8小時進食時間限制的組別，減重程度並沒有增加，而且內臟脂肪、血糖等生理數值的變化，兩組也呈現出相同改變。過去曾有研究認為斷食有助於血壓控制，但在該研究卻顯示「限時飲食」對血壓改善沒有額外幫助。

腹肌怎麼練最快？應該先增肌還是先減脂？男神祖雄的腹肌鍛鍊術

2022 年 3 月 8 日

你有「冰塊肌」嗎？擁有線條分明的腹肌是許多男人的夢想，但是如何鍛鍊才能讓腹肌顯現？「健身男神」兼運動營養師、體適能健身教練祖雄受訪表示，很多人忽略了訓練腹肌不只需要鍛鍊核心肌群，更需要搭配有氧訓練及飲食控制，才能看見明顯成效。

「亂節食」害糖尿病人心血管出事？ JAMA：體重上下波動增心臟負擔

2022 年 2 月 23 日

「肥胖」是造成第2型糖尿病的主因之一，因此控制腰圍、BMI等相關數值，是預防糖尿病發生的關鍵指標。體重控制、適當運動也被認為是調控血糖的有效方法。不過，《JAMA Network Open》近期刊載的研究指出，糖尿病患者如果減重後再次復胖，可能與糖尿病患者罹患心血管疾病有關，「體重波動」幅度過大，將導致較高的心血管事件死亡率。

減重最大迷思：為什麼一直復胖？想有易瘦體質，真正該做的不是「拒吃澱粉」

2022 年 2 月 19 日

如果持續超過1-2週缺乏攝取特定營養素，如醣類、蛋白質的飲食方式，身體將進入「節能模式」，代謝開始下降，反而使脂肪難以代謝、瘦身更加困難。不少人會採取168斷食，省略早餐或晚餐，難度比嚴重節簡單。無形中達到每日總熱量攝取下降的效果，體重減輕是可預期的。但仍要注意斷食後的食慾反撲、肌肉減少以及復胖問題，都會影響長期的體重控制。

少吃多動為何還是胖？醫師曝2大陷阱：「吃對食物」才有易瘦體質

2022 年 1 月 13 日

許多人在減肥時採取「少吃多動」，體重數字卻不見下降。新陳代謝內分泌專科蔡明劼醫師指出，少吃多動減肥法其實隱藏著兩大常見陷阱，第一是「吃的少但熱量多」，第二則是「過度節食」，建議多透過飲食記錄並適時諮詢專家，有助於增加健康減重的成功率。蔡明劼醫師表示，國外曾有研究讓受試者自行評估攝取熱量，結果發現他們大幅低估了自己吃下的熱量值，最大落差更達到2倍。顯然許多人覺得自己「少吃」只是食量減少，但選擇的食物卻是麵包、餅乾、甜點等，看似份量變小，卻每一口都是滿滿的高熱量。

宅在家想運動還得挑時辰？澳研究：平常吃太油白天運動沒效果

2021 年 7 月 22 日

現代人若想要維持良好體態，大部分專家會建議從飲食和運動兩大項目著手。飲食方面，各式各樣的斷食法、生酮飲食法層出不窮；而運動方面則有各方學者爭論早上運動或晚上運動何者效果最佳。有人認為早上空腹運動能多消耗20%的脂肪，有人則提倡晚上運動，對睡眠品質能有明顯幫助。而究竟誰才是對的？目前沒有一個統一的說法，不過你若有膽固醇過高的問題，又想下定決心運動的話，澳洲的最新研究可供你參考。

節食不會變瘦還會讓腸道面目全非？研究：增加腸胃發炎風險

2021 年 7 月 21 日

肥胖是現代社會最棘手的文明病之一，減肥也逐漸成為全民運動。許多宣稱能幫助減重的飲食法大為風行，包括節食、斷食、生酮飲食等等，各有支持者大力提倡。長期節食固然有可能讓體重下降，但若是每日攝取熱量過低，有可能引發腸道環境變化，對身體造成不可逆料的傷害。德國柏林夏里特醫學院（Charité – Universitätsmedizin Berlin）的研究就表明，長時間節食可能引起腸胃發炎，並加重腹瀉頻率，採取任何飲食改變之前，務必衡量自身情況並諮詢專業醫師與營養師。