情人節約會吃西餐，別讓熱量失控！高敏敏營養師指出，排餐熱量差異大，丁骨牛排（697 kcal）最高，而烤豬排（342 kcal）與羊肋排（273 kcal）熱量較低。真正的熱量陷阱藏在配菜，例如酥皮濃湯（450 kcal）甚至比部分排餐還高，紅酒、甜點與濃醬沙拉更是隱藏熱量炸彈。建議優先選擇清湯、油醋沙拉、低脂肉類（雞肉、蝦、龍蝦），避免高熱量醬料與油炸食物。飯後甜點可改為水果或與伴侶共享蛋糕，減少攝取負擔。美食享受不必妥協，聰明選擇才能過個浪漫又健康的情人節。
根據國泰醫院消化內科陳柏諺醫師分享，肝癌的發現常來自意外，像近期一名男性因黑便檢查出肝癌，顯示國人對肝炎篩檢的忽視。肝癌與肝炎、肝硬化關聯密切，慢性B、C型肝炎帶原者若未治療，罹癌風險大增，即使肝指數正常也需每半年定期檢查。外食與不健康飲食習慣增加脂肪肝風險，且25%脂肪肝患者有肝功能異常，建議每年檢查一次。
研究顯示，每日攝取1杯牛奶的鈣質（約300毫克），可降低女性大腸癌風險17%。英、美聯合研究觀察542,778名女性，發現鈣質與乳製品能顯著降低大腸癌發病率，可能透過減少腸道有害物質影響及保護腸黏膜發揮作用。同時，紅肉、加工肉和酒精攝取過多則提高癌症風險。專家建議乳糖不耐症者可透過深綠葉蔬菜、豆製品等補鈣，進一步強調多元飲食對健康的重要性。
知名作家瓊瑤於12月4日辭世，消息震驚社會並引發對於心理健康的關注。心理師林萃芬指出，若親友出現生活習慣紊亂、濫用酒精藥物、社交退縮、過度失望等異常行為，甚至表現出對未來的無望感或分送珍愛物品等行為，可能隱藏輕生風險。特別是當他們反覆說出「活著好累」、「做人真難」等語句時，應高度警惕，並在日常生活中提供關懷與陪伴。
多吃了一塊雞排、多喝了一杯酒，體內器官都一清二楚！高敏敏營養師於社群表示，器官的正常運作是維持健康的根本，因此對待器官應該要比「對待愛人」更加細心呵護。高敏敏營養師也說明，各大器官的照護需要「趨吉避凶」，尤其以下風險因子更要有意識地避免。
日本「小林製藥」公司生產之紅麴保健品，上週五（22）傳出多起服用者出現腎臟疾病問題；今（28）日更有4人宣告不治、至少106人住院觀察。衛福部食藥署已勒令國內業者主動通報並採取預防性下架，截稿前已有154名業者通報，顯現食安風暴不僅席捲日本，更已對國內食品業者造成影響。
過年本為可以好好放鬆、與人團聚的快樂時刻，但對於減重者或體重管理者而言，從跨年聚會吃到過年圍爐，看到體重數字飆升可說是「一大惡夢」。張語希營養師表示，不管是年夜菜、團圓飯，或是過年期間民眾常吃的零嘴點心，都含有極高的熱量，若攝取過量確實對減重相當不利。
民進黨前主席、素有「浪漫革命家」美稱的施明德，於15日（一）不幸因肝癌復發與世長辭，享壽83歲。據了解，施明德於過去受訪時，表示36歲時就被檢查出「B肝病毒」帶原；其更於2006年宣布肝臟有一惡性腫瘤，從此與肝癌拚搏超過20年之久，近日仍不敵肝癌復發與世長辭。
老是覺得「嘴饞」、吃飽了嘴巴還是停不下來？可能是身體缺乏特定營養的警訊！高敏敏營養師指出，有時早起想喝杯咖啡、下午嘴饞想吃甜食，甚至是睡前習慣吃宵夜點心，可能與身體缺乏特定營養素、或出現特定問題有關。建議透過以下方式，攝取正確的營養以維持身體健康。
