【專家問答集】膽固醇種類與作用？吃太多澱粉也會高膽固醇？ 飲食控制有用嗎？
2023 年 1 月 9 日
身體血液中的脂肪統稱為「血脂」（plasma lipids），其成份包括中性脂肪、磷脂質、膽固醇、游離脂肪酸等。其中，磷脂質是細胞膜的主要成分，膽固醇是合成膽酸及固醇類荷爾蒙的必需前驅物。一般將脂蛋白依據結構及密度，分為乳糜微粒（chylomicron）、極低密度脂蛋白（VLDL）、低密度脂蛋白（LDL）、高密度脂蛋白（HDL）四類。
肥胖
抗癌輔助新希望 iNKT細胞免疫療法
2023 年 1 月 5 日
人體中發現了一種攻擊能力更強的殺傷細胞，恆定自然殺手 T 細胞 (invariant natural killer T; iNKT)，它結合T細胞和NK細胞優點，兼具免疫調節和毒殺性，同時擁有抗癌免疫力與抑癌效果，台大血液腫瘤科林凱信名譽教授表示「iNKT細胞數量雖稀少，卻擁有強大力量，在免疫系統中扮演著不可或缺的重要角色。」
不用再天天跑健身房？ 專家：生活加入「6習慣」 也能達成無痛減肥
2023 年 1 月 5 日
在健身房揮汗如雨，體重控制卻仍不見起色？根據諸多研究顯示，或許不需要繁複的訓練過程或運動，也可以讓體重有效下降。美國波士頓布萊根婦女醫院內科專任醫師Howard E. LeWine表示，民眾目前若遭逢減重困難，可以改變以下6種飲食習慣，達到減重的目的。
冬至吃湯圓血糖、體重難控制？ 營養師揭「1吃法」延緩飯後血糖
2022 年 12 月 21 日
時屆冬至，民眾會吃湯圓應景。但是湯圓吃過量不只體重增加，還可能影響血糖與慢性病控制。嫚嫚營養師受訪指出，市售湯圓主要為包餡的大顆湯圓及未包餡的小顆湯圓。包餡湯圓以甜、鹹兩種口味居多，最多人愛吃的甜餡料湯圓如芝麻、生花、牛奶糖、流沙湯圓，一顆（20公克）即含有70-80大卡的熱量，多吃4顆湯圓就等於一碗白飯280大卡的熱量。
台灣兒童肥胖率破二成五 腎臟病防治基金會+費森尤斯共推「腎臟超人計畫」
2022 年 12 月 19 日
台灣透析治療的盛行率高居世界首位，被稱為「洗腎王國」，瞭解腎臟衛教知識幫助預防及早期介入，對國人腎臟健康至關重要。根據統計，台灣20歲以上慢性腎臟病比例高達12%，約每8個人就有一個屬於腎功能異常族群。進入成年階段之前的兒童及青少年肥胖，也被證明與將來的腎臟病風險有關。
體重管理永遠失敗？ 減重要成功先搞懂3件事：瞭解自己、計算能量、增加消耗
2022 年 12 月 12 日
「肥胖」人口比例在過去半世紀以來急速上升，部份專家認為肥胖已屬於「流行病」的公衛問題。體重過重與肥胖將大幅增加各種疾病的風險，包括糖尿病、癌症、心血管疾病、高血壓、脂肪肝、骨骼關節異常與退化性關節炎。尤要注意的是，肥胖者的血中膽固醇與脂蛋白通常過高，易導致脂肪沉積於心臟，造成冠狀動脈硬化引起心肌梗塞或狹心症，可能危及性命。
萬人研究證實：常吃麥片、手搖飲、冷凍食品 不只變胖還容易「變笨」
2022 年 12 月 9 日
常吃甜點、餅乾、加工肉類等「超加工食品」，不僅要承擔變胖的風險，甚至可能讓大腦功能衰退、面臨「變笨」的危機？權威期刊《JAMA Neurology》日前刊載一則研究，指出經常攝取超加工食品者，無論是認知功能或執行功能皆出現顯著下降，大腦的老化速度也比正常人還要快。
一周一針體重降15%？ 為何打瘦瘦筆仍會復胖？ 醫師揭「減重大魔王」
2022 年 12 月 7 日
近年風行的「瘦瘦筆」或「減重筆」傳出嚴重缺貨，甚至排擠到部份糖尿病人的用藥需求。瘦瘦筆如今被視為體重管理與維持體態的利器，其發明與糖尿病治療有密不可分的關係。馬文雅醫師表示，對於無法控制食慾或嚴重病態的糖尿病人，以往只能透過減重手術來達到體重控制，而「瘦瘦筆」類的針劑藥物，無需手術就能達到抑制食慾、降低體重的效果，確實是這類病人的福音。
冬天心血管沒顧好恐「心因性休克」！ 營養師教2招戰勝「無聲殺手」
2022 年 12 月 7 日
冬季是心血管疾病的好發季節，隨著近日天氣逐漸轉冷，對於長者或慢性病族群而言，保護心血管的措施可謂刻不容緩。高敏敏營養師於社群指出，若有三高、心臟病等病史，又沒有控制好疾病，很可能導致身體血流無法供應全身所需，進而引起「心因性休克」。