潮健康／張語希營養師
別讓良藥變毒藥！ 引起交互作用的「7大地雷食物」
許多人在服藥時忽略了食物的影響，結果可能讓藥效失靈、甚至危害健康！服藥期間，飲食扮演著舉足輕重的角色，食物與藥物間的交互作用往往被大眾所忽略，不當的飲食習慣可能導致藥效大打折扣，甚至對健康造成難以預估的風險。以下民眾應該注意的食物，別讓以下這些「地雷食物」損害服藥療效：
1.葡萄柚汁：會干擾降血壓藥和降膽固醇藥的代謝，可能導致藥效過強，進而引發低血壓或肌肉損傷。
2.咖啡：可能影響鎮靜藥的效果，同時降低鐵、鈣的吸收，長期下來可能引發睡眠問題或貧血。因此，民眾在用藥期間應格外留意飲食，避免觸發潛在的健康危機。
3.起司：富含「酪胺」，若與抗憂鬱藥併用，可能有引發高血壓的危險。
4.酒精：容易影響藥物代謝，與止痛藥或降血糖藥併用，可能產生毒性反應。
5.香蕉：與降血壓藥同服可能導致高血鉀。
6.酪梨：可能抵消抗凝血藥的效果。
7.全麥麵包：可能影響甲狀腺藥物的吸收。
這些都是民眾在服藥期間應特別留意的飲食禁忌，避免讓錯誤的食物搭配影響藥效，甚至危害健康。
如何確保用藥安全？ 營養師：必做4件事
為確保用藥安全，建議民眾在購買新藥時，務必遵循4個基本原則，否則可能使「良藥」變「毒藥」、康復不成反而讓病情加劇！第一，詳細諮詢醫生或藥師，確認是否有需要避開的食物，特別是一些常見的水果、飲料或調味品。第二，若無法避免某些食物，可嘗試調整飲食時間，與服藥時間錯開，讓身體有足夠的時間吸收藥物和食物中的營養。
第三，定期與醫生或營養師溝通，更新飲食習慣和健康狀況，亦有助於確保藥物的最佳效果。最後，平時養成記錄常用藥物與食物清單的習慣，並仔細閱讀藥物說明書，能有效預防食物干擾藥效的意外發生。總的而言，正確的用藥搭配健康的飲食，才能真正使藥物發揮最佳藥效、進而達到緩解疾病的目的！
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