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肥胖者暴飲暴食原因找到了？ 研究證實：大腦對營養素反應「嚴重受損」

肥胖者對於飲食中營養素的反應較弱，與日後減重的復胖率增加有關？今年6月12日國際期刊《Nature Metabolism》發表一篇由美國耶魯大學醫學院與荷蘭阿姆斯特丹大學團隊所著的研究，團隊比較各30位健康體重的受試者（BMI值25以下）以及BMI值30以上肥胖受試者的差異。