不只引起缺蛋潮！ 「禽流感」恐接棒新冠引起大流行？ 醫驚曝：人傳人致死率逾50%
近期導致全球陷入缺蛋潮的「禽流感」，恐將跟隨新冠肺炎與猴痘病毒的腳步，在人類世界掀起另一波疫情大流行？重症醫學專家黃軒醫師於社群示警，目前禽流感已在哺乳動物界開始傳播，如西班牙的貂屬動物、蘇格蘭的海豹、南美洲的海獅與海豚，皆發現因感染「H5N1」禽流感而導致大量死亡。
吃不到蛋也能攝取蛋白質！ 營養師列10大高蛋白食物：「這種」最該優先吃
因全球禽流感影響、加上冬季溫度變化大，全球各地乃至台灣皆傳出「缺蛋」狀況，影響不少愛吃蛋的民眾。高敏敏營養師於社群表示，人體身上的皮膚、指甲、毛髮都需要蛋白質的營養才能構成；而一顆雞蛋約含有7克的蛋白質，確實不失為一良好蛋白質來源。
缺蛋如何補充蛋白質？ 營養師列舉常見「7大蛋類」 它最小顆營養價值竟居冠
近期因全球禽流感疫情升溫，加上雞隻飼料漲價與冬季氣候寒冷等問題，引發國內外「缺蛋」的狀況。提到補充蛋白質，不少民眾會立刻想到雞蛋，事實上雞蛋確實富含多重營養成分，如必需胺基酸為優良的蛋白質來源，以及維生素A、D、E、B9（葉酸）、B12，還有鈣、鐵、鋅、磷等礦物質。
拿鐵比美式健康？ 研究證實：咖啡加牛奶「抗發炎」效果翻倍
黑咖啡（美式咖啡）是上班族保持專注、提振精神的利器，此前也被眾多研究證實具有健康方面的益處。事實上，添加牛奶的「拿鐵咖啡」，健康益處將比黑咖啡更顯著？《Journal of Agricultural and Food Chemistry》期刊刊載論文指出，添加牛奶的咖啡品項，或許相較單純的黑咖啡更具有「抗發炎」的作用。