25歲膠原蛋白就會流失！ 營養師揭保養方針：「5大飲食」促進膠原蛋白合成
2023 年 3 月 29 日
當個人過了25歲之後，膠原蛋白就會開始逐漸流失。市面上確實有不少的膠原蛋白產品可供選擇，但若想從天然來源中補充，可以多攝取攝取哪些食物呢？事實上膠原蛋白主要可由動物來源取得；若是素食者亦可透過純素來源的膠質促進膠原蛋白合成。
維生素E
免疫力無痛升級！ 營養師教飲食7點原則：避免二次確診風險
2023 年 3 月 2 日
隨著全球疫情逐步趨緩，不僅國內觀光客開始增加、出國旅遊者也一窩蜂「傾巢而出」。高敏敏營養師於社群指出，境外旅客開放加上國內口罩政策的鬆綁，民眾此時更容易忽略鞏固身體保護力的重要性。即使此前已經確診、或施打過新冠疫苗，不代表就此擁有「無敵星星」，仍可能暴露於二次確診的風險中。
新冠、流感「雙疫情夾擊」！ 營養師：「強化免疫」必吃7種營養素
2022 年 10 月 20 日
隨著天氣逐漸轉涼，專家也憂心新冠肺炎、流感病毒「雙疫夾擊」，嚴重損害民眾的身體健康。高敏敏營養師於社群貼文呼籲，流感病毒流行季節來臨，首要之務是透過正確的飲食攝取，保護自己與家人的健康。建議飲食內容中加入以下7種營養素，以維持基本的免疫力、免受雙疫夾擊之苦。
吃魚真會變聰明？ 營養師公布「10大營養魚類」排行：鮭魚竟排不到前3名
2022 年 10 月 6 日
與其透過魚油等保健食品補充營養，不如多吃「深海魚類」補充DHA與EPA？高敏敏營養師透過社群貼文指出，長輩常說「吃魚會變聰明」，主要原因為魚肉中含有豐富的Omega -3不飽和脂肪酸；其中DHA有助於孩童腦部及視力發育、延緩成年人腦部和視力退化，EPA則有抗發炎、預防血栓形成、保護心血管、降低慢性病風險等效果。
花青素有哪些好處及功效？ 和葉黃素差異在哪？ 2大「晶亮元素」關鍵分析
2022 年 10 月 4 日
花青素是讓自然界事物呈現亮麗色彩的關鍵，是植物中最主要的呈色物質，在人體中也擔當各種生理活性，屬於生物類黃酮的一種，青春保護力更是維生素E的50倍，能維持健康、青春美麗，以及對晶亮保養也非常的重要。整體而言，花青素對晶亮健康有4大功效：、提升保護力、阻斷光害、提升夜間敏銳度、維持晶亮健康、提升水亮舒適、促進代謝循環、深度滋養晶亮健康。
台灣每4人就1人乾眼症！ 只吃「葉黃素」沒用？ 3關鍵營養素都要顧到
2022 年 9 月 30 日
長時間使用3C產品與智慧型手機之下，乾眼症成為全球最常見的文明病，也是眼科門診最多人求診的問題。在台灣，平均每4人就有1人乾眼症。隨著現代人錯誤用眼習慣增加，眼睛緊盯3C時間變長，導致眨眼頻率變少、淚液分泌降低，乾眼族群因而愈來愈多。眼睛的「淚液層」一共分為油脂層、水液層、黏液素層，其中任何一層淚液分泌不足、分佈不均或是過度蒸發，都會造成眼球無法保持適當適潤，進而引起乾眼症。
「加點油」更容易瘦？ 不飽和脂肪促進皮膚、大腦健康！ 營養師曝必吃「8食物」
2022 年 9 月 20 日
許多減重者害怕在減重過程中，攝取過多的「油脂」導致肥胖。實際上，良好的脂肪是健康飲食相對重要的一環。美國認證營養師Kelsey Hampton表示，首先得釐清脂肪並不總是有害，如「不飽和脂肪」常被稱作「健康脂肪」，適量食用可以成為健康飲食的一部分，並有助於保持毛囊和皮膚健康、保護器官、促進大腦發育，並幫助身體保存脂溶性維生素（如維生素A、D、E、K）。
輕症、無症狀也遭殃！ 醫師曝：確診者肺部恐出現「2大異常」
2022 年 7 月 15 日
新冠肺炎影響全世界長達兩年半之久。即便如此，長新冠對於人體的影響機制至今尚未有確切的定論。聯安診所胸腔科蔡哲龍醫師說明，新冠肺炎的影響不僅是上呼吸道感染而已，一旦病毒深入到體內，可能會影響肺部、心血管系統、腦部、消化系統、泌尿生殖系統與皮膚等。
保養肌膚別只會敷面膜、擦乳液！ 專家：多攝取「8大營養素」 抗老又除皺
2022 年 7 月 4 日
對抗皮膚老化，不見得要使用保養品？美國皮膚科權威、邁阿密大學醫學博士Julia Tzu表示，含有「抗氧化」功效的營養成分或食物，對於減少皮膚衰老、皮膚癌或細胞損傷而言皆具有一定功效。除了透過具保濕功效的保養品勤加保養，Tzu博士指出，正確的日常飲食也有助肌膚活化、視覺年齡更顯年輕。
天天吃綜合維他命強身？ JAMA：恐增肺癌與心血管死亡率
2022 年 6 月 28 日
天天補充綜合維他命，真的能幫助促進健康的？隨著社會經濟轉變，補充維他命產品是已開發國家的常見保健觀念。美國《國家健康與營養調查》指出，超過52%受訪美國民眾在過去一個月內至少曾補充一種保健品，其中31%是多種綜合維生素、礦物質補充劑，然而補充維他命是否對降低該國主要死因──心血管疾病、癌症有關？
疫情海嘯難抵擋！ 如何兼顧輕症防範家人染疫？ 醫師「必學4招」
2022 年 5 月 18 日
本土疫情持續升溫，全台已累積超過98萬人（截至5月18日）曾感染新冠肺炎，親友確診、甚至全家確診的狀況時有耳聞。在急診室大排長龍、醫療量能吃緊的狀況下，臺北醫學大學附設醫院家醫科陳宥達醫師呼籲，與病毒共存的過程仍需民眾共同配合；感染Omicron者以輕症居多，雖傳染力強但只要事先做好準備、實是無須過度恐慌。
只吃保健品夠嗎？ 抗氧化該吃哪些蔬菜？ 營養師推6菜色外食首選
2022 年 3 月 7 日
現代人因熬夜、壓力大、加班或接觸環境荷爾蒙等因素，容易導致體內「自由基」濃度過高，增加身體老化、病變、發炎等風險。為減少自由基對身體健康的影響，如何從飲食中多攝取「抗氧化」相關的營養素？張語希營養師接受《潮健康》專訪指出，抗氧化成份是減少癌症、體內發炎、甚至心血管疾病的關鍵原因之一。
