成就感來自散播正向力量！從營收千萬潮流店老闆，踏上營養師之路／Sunny營養師《潮健康》專訪
一派俐落的短油頭，簡單耳環配上運動品牌潮T。在影片中教導身旁的中年女性如何調整飲食份量。這是不少民眾第一次接觸Sunny營養師的畫面。沒有仔細看影片的話，還以為帥氣英挺的他是一名明星網紅。
無論身穿潮流服飾白袍大褂，唯一相同的是將營養知識信手拈來，行雲流水般回應提問。為了拍攝影片，自己拿機器對著鏡頭講話，輕鬆自在又接地氣的口吻，結合專業的營養減重議題，果然吸引數以萬計的粉絲爭相關注。
「我覺得最大的成就感，就是散播正向的力量，讓大家知道有很多東西是可以預防的！」Sunny營養師說，不管是營養諮詢或拍攝影片，可以影響一個人就影響一個人。這是他多年後再度投身營養師的最大動機。
從營收千萬潮流店老闆 重新踏上營養師之路
「我是畢業很久之後，才重新拿起書本去考營養師，其實以前對營養這方面，我沒有很大興趣。」Sunny營養師笑說，高中開始喜愛球鞋、服飾。後來跑去球鞋店打工，利用「員工價」進貨，經營起自己的網拍事業。沒想到生意愈做愈大，搖身一變成為老闆身份。
「做了網拍之後，我又開始做批發，做完批發就想說要開一間店，那時候覺得開店很帥氣，應該要開一間潮流店才對！」當時正值衝勁十足，一連在台北開設5間店面，一年營業額高達6000萬，事業版圖可謂如日中天。
然而，過度忙碌的生活，再加上作息日夜顛倒，下班後又愛跑夜店，幾年過後，開始發現身體變得不是很好，每天都在消耗健康。這才開始萌生轉換跑道的念頭。
為給長輩正確營養知識 重考差0.58分險放棄
卸下潮流店老闆身份之後，因為家族經營電台事業，會接觸保健食品、旅遊販售等領域。Sunny營養師發現，許多電台聽眾其實是缺乏照護的老人家，子女們多在打拚事業，廣播電台就成為陪伴他們的角色，但也因此容易被貼上「賣藥」標籤。
「這種標籤和印象相當負面，我覺得，既然要做，就要帶給大家更好的產品和服務，剛好我又是念營養系的，我就決定認真去考營養師執照！」Sunny營養師說，重拾書本後幾乎日夜無休。不過，營養師考試難度甚高，第一次考試成績出來──59.42分，距離及格只差0.58分。
「當時真的蠻沮喪的，但是想說，分數只差一點點，家人也非常鼓勵支持，我才決定再拚一下！」
放棄千萬事業版圖，重新考上營養師，如此巨大的人生道路轉折，究竟來自什麼動機？Sunny營養師說，重啟營養師之路，是為了帶給長輩正確的觀念。大部份長輩因為營養知識不足，導致健康知識不正確，演變至後來發生各種慢性病。
「其實有很多可以預防的事情，他們沒有預防，我希望能夠幫助他們。」
助媽媽阿嬤成功瘦身 血糖達標不再晚上抽筋
改變行為模式並不容易，有時最親近的家人更難說服。Sunny營養師第一個想要幫助的人，其實是高齡88歲的阿嬤。阿嬤長居台東，遵守「惜食」美德，家裡有什麼食物都會吃完，長期下來體重高達80幾公斤，又有高血糖問題。趁著阿嬤來台北看診，他決定幫阿嬤實行減重計畫。
為了讓阿嬤更有參與感，Sunny營養師用「拍片」記錄阿嬤的減重日常，分享到網路上引起不小迴響。他對阿嬤說，妳現在是模範喔，大家都在看妳，妳年紀這麼大還可以瘦這麼多，是很多人的模範生喔。阿嬤看到粉絲留言，果真更願意配合飲食控制，甚至主動提議拍片主題。
當然，體重控制和飲食調整，也讓阿嬤感受到身體變化帶來的正面效益，例如夜晚抽筋次數變少，原先需要打胰島素和血糖藥，也因為糖化血色素控制達標，藥量逐漸降低。老人家因此過得更開心。
讓媽媽、阿嬤意外成為網紅，間接達到影響更多人的目的。Sunny營養師說，很多人看到阿嬤的影片，會傳給他們的長輩看。很多長輩會覺得年紀這麼大了，幹嘛還做這些？但是我阿嬤已經88歲了，大家看到都會想，連阿嬤都可以，我有什麼不可以的？
幫阿嬤減重的影片中，祖孫三人互動趣味橫生。但是，Sunny營養師心中卻有一絲遺憾。原來阿嬤行動不便，加上脊椎健康不佳，有駝背及神經壓迫等問題。他說，如果能早點知道阿嬤的狀況，就可以提早帶她進行適當訓練，讓她的健康維持更久。
「有機會的話，多花點時間在家人長輩身上，只要透過一些方法，可以幫助他們維持更好的生活品質！」Sunny營養師說。
可以影響一個人 我做的事就有意義
除了營養觀念衛教之外，Sunny營養師有時也拍攝「邪惡美食」影片，介紹高碳水、高油脂的美食。這些令人食指大動的畫面，可能都是熱量地雷，難道不算違背健康飲食嗎？Sunny營養師說，這些美食都是現實中會遇到的東西，應該和它「和平共處」，而不是全然排斥。
就如同幫媽媽順利減重4公斤的過程中，他讓媽媽一周能有一天的「解放日」，盡量吃自己想吃的美食。透過這些調整，營養和飲食控制，能夠落實為生活的一部份，而不是帶來壓力的刻意為之。
全民網紅時代，拍攝網路影片蔚然成風。然而自己投入企畫、寫本、拍攝、後製等工作，有時一支十幾分鐘的影片，要花上一兩個禮拜的時間，為什麼願意繼續作下去？他說，最開心的是看到影片播出後，民眾給予的正面回饋。
「有的粉絲就會來留言說，欸營養師我照著你教的方式，瘦了多少多少公斤，就覺得蠻欣慰」他說，除了講述書上的理論，能夠分享生活實際面的事物，影響更多民眾進而改變行為，是身為營養師的成就感來源。
「如果可以影響到一個人，就可以影響到一個人，如果有人被影響到，人生發生正面的改變，我就會覺得，我做的事情是有意義的。」
一身潮流帥勁，談吐樸實認真。用自己的方式，讓更多人瞭解營養知識，這就是Sunny營養師。
