「纖體類」保健食品真能瘦?  成份作用大剖析!  愈吃愈胖還致癌?

「纖體類」保健食品真能瘦? 成份作用大剖析! 愈吃愈胖還致癌?


潮健康/編輯部


吃纖體類健康食品就能瘦?  營養師揭成份及作用


吃纖體類健康食品就能瘦?  營養師揭成份及作用

很多民眾為了瘦身減肥,會自行到藥局購買「纖體類」保健食品,其中哪些添加成份最要注意?嫚嫚營養師接受《潮健康》專訪表示,購買這類保健食品前應瞭解成份及影響作用,以及是否為食藥署核可之食品添加物。各類保健食品效果及常見添加物分析如下。


  • 代餐類」:這類食品主打低熱量,會添加纖維增加飽足感,並以人工甜味劑或天然甜味劑取代額外添加糖。不過,如阿斯巴甜這類的人工甜味劑,雖然對人體安全,但有研究顯示可能造成腸道菌叢變化。另外,長期攝取甜味劑「欺騙」味覺,仍可能影響身體代謝。


  • 纖體類」:這類食品以增加飽足感為主,多數會添加水溶性膳食纖維、難消化麥芽糊精、關華豆膠、燕麥纖維、大麥纖維、洋車前子、蒟蒻跟羊角豆(秋葵)萃取物。水溶性膳食纖維在胃部會吸水變成凝膠狀,可延緩胃排空並增加飽足感。


  • 促進代謝、降低食慾類」:通常會添加麻黃、藤黃果萃取物、瓜拿納萃取物、黑胡椒萃取物、苦橙萃取物、綠茶萃取物跟綠咖啡萃取物、辣椒萃取物,也有些產品會直接添加咖啡因或蘋果醋。


  • 阻止油脂與澱粉吸收類」:常見添加成份為甲殼素及舞菇萃取物,具有吸附油脂的作用,但經過腸胃消化後無法確定其人體功效。白腎豆萃取物、武薛葉萃取物則可阻止澱粉吸收與糖份代謝。至於幫助緩解宿便的產品,多含有膳食纖維、益生菌、蔬果酵素、果寡糖、番瀉葉和大黃。


  • 營養素補充類」:維他命B群等輔酶會影響身體代謝脂肪、醣類與蛋白質,平時可經由均衡飲食來補充。比較需要注意的是「澱粉酶」和「脂肪酶」,其作用為幫助分解澱粉與脂肪以利吸收,並非阻止這些營養素被身體消化吸收。


吃多腸子會黑掉?  哪些人別亂吃減重健康食品


吃多腸子會黑掉?  哪些人別亂吃減重健康食品

靠著三餐都吃代餐、纖體類保健食品,就可以成功減重嗎?嫚嫚營養師提醒,補充保健食品需要一定花費,如果飲食習慣沒有改善,只吃保健食品難以長久維持體重目標,還可能造成依賴性,如番瀉葉和大黃的衍生物可歸類為蒽醌類瀉藥的一種,長期使用可能引起黑腸症,或導致不吃保健食品就無法排便。


正處於特殊生命階段的人也不適合只吃保健品,包括孕婦、哺乳媽媽、青少年、兒童以及用藥控制族群。嫚嫚營養師指出,青少年的體重問題大多出在飲食內容,例如愛喝含糖飲料或吃垃圾食物,但身體尚在發育階段,不建議採用節食方式而應以調整飲食內容為主。


媽媽若尚在哺乳當中,這些保健食品的成份可能會隨乳汁進入嬰兒體內,因此也不建議使用。而有服用藥物者,必須格外注意健康食品成份與藥物的交互作用。不少成份會促進排便功能,因此腸躁症與腸胃敏感者也不建議使用。


吃保健食品反而愈吃愈胖?  禁用成份恐致癌

嫚嫚營養師提醒,食用保健食品後若出於補償心態,誤以為補充這些阻糖、阻油的成份,三餐就能大吃特吃,反而容易體重上升導致「愈吃愈胖」。另外,有些保健食品中含有咖啡因,可能會影響睡眠與自律神經調節。


另外,千萬不要購買國外來路不明的食品與藥品,特別是沒有外包裝或標示無法辨識的產品,以免將類似禁藥的成份吃下肚,對身體造成潛在傷害,包括心悸、便秘、血壓上升等情況。還要注意一種名為「酚酞」的成份,可促進胃腸道蠕動,但後來經證實有致癌風險,目前已被禁用。


嫚嫚營養師建議,真的需要購買這類保健食品時,應諮詢專業營養師的意見,並選擇有市場信譽的商家品牌,避免攝取不肖業者額外添加的傷身成份。



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潮健康編輯部-昱彣

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