吃魚跟魚油不一樣？ Omega3脂肪酸有哪些作用？ 藥師揭3大魚油迷思
現代人飲食不均衡，只吃魚就能吃到足夠的魚油？丁丁藥局謝瑋綾藥師受訪表示，魚油是從富含油脂的魚類提取而來，大約30%的魚油為Omega-3脂肪酸組成，剩下則是其他脂肪。Omega-3是一種人體必須的不飽和脂肪酸，無法自行合成，只能透過飲食取得，而現代人外食居多，要攝取到維持身體需要的劑量有一定的難度。
魚油好處多但別亂吃！醫揭6大功效與3禁忌：濃度夠護心顧眼抗三高
魚油的主要營養價值來自於深海魚類富含的Omega3脂肪酸，其中以EPA（Eicosapentaenoic acid）、DHA（Docosahexaenoic Acid）為主；EPA有益於心臟、免疫系統與抑制發炎反應，DHA則是大腦、視網膜和中樞神經系統的重要結構 ，它們參與了抗發炎、抗凝血、調整脂肪代謝等重大機制作用。魚油純度如果只有25%至50%，濃度就屬於偏低，建議選擇濃度84%以上的魚油，市售也有高達97.7%的魚油。魚油濃度愈高，表示含有更豐富的Omega3脂肪酸，能對與易引起體內發炎的Omega６脂肪酸達到調節平衡，對健康效益更佳。
營養不均易感染重症、長新冠！ 醫推8大保健品強化免疫防護
Omicron大流行至今，臺灣新冠確診人數已逾300萬人，染疫率不斷上升的同時，重症人數也相對增加，透過日常飲食、營養補充調節免疫力對預防重症而言相當重要。要維持健康的免疫機能，需要各種營養素的參與及調節，專科醫師陳潔雯建議，在日常飲食中可選擇各類經研究證實的營養補充保健品，幫助厚植免疫力根基。