吃下「蘇丹紅」會中毒、致癌嗎?  營養師解惑:可攝取「3大類食物」幫助肝臟代謝

吃下「蘇丹紅」會中毒、致癌嗎? 營養師解惑:可攝取「3大類食物」幫助肝臟代謝

日前國內驚傳致癌物「蘇丹紅」(Sudan Red)流竄全台,食安問題再度成為輿論焦點。除了知名零食傳出誤用狀況,民生食品如鴨蛋黃、豆腐乳,或常用辛香調味料如辣椒粉、麻辣藥膳湯粉、新疆孜然粉、肉湯粉等,也都陸續檢測出蘇丹紅,引起民眾不小的恐慌。

新北深坑大火燒出大量「氟化氫」?  毒物專家建議:空氣清淨機有「這功能」要全天打開

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新北市深坑區20日驚傳電子產品廠房起火,因該處置放大量電子產品與鋰電池,導致雙北多處傳出惡臭;濃煙更一度飄散雙北各地區。招名威教授指出,不少民眾擔憂大火燒出「戴奧辛」等有害物質,事實上空氣中的「氟化氫」濃度更需特別留意。