鈣質 - 潮健康

解悶別再揪團大吃大喝！營養師推15種「好心情」食物：有效抒壓還不用怕胖

2022 年 11 月 7 日

近日氣溫驟降、氣候相對不穩定，加上已屆年末，難免讓人有心情鬱悶的感覺。高敏敏營養師於社群貼文指出，不少民眾可能覺得吃洋芋片、手搖飲、甜食、炸物、喝酒、大吃大喝等行為，能比吃健康食物更讓人開心。不過，攝取這些食物僅能得到短暫的歡愉感，長期食用垃圾食物，則可能要付出成癮、肥胖、不健康等代價。

關節一退化就「回不去了」！醫示警：年輕人太胖、受外傷恐讓膝蓋「老更快」

2022 年 10 月 4 日

近期若自覺沒走幾步路就開始出現膝蓋疼痛、偶爾蹲下時還會發出「喀喀聲」，須留意可能為｢退化性膝關節炎｣的徵兆。樂生療養院副院兼長骨科主任周禮智醫師指出，退化性膝關節炎的患者一般會感到關節疼痛，有時是間歇地隱隱作痛、活動受限，症狀惡化到最後可能會失去活動能力。

柳橙慘輸！蔬果類維生素C含量「它」最多：竟比柑橘還高2倍

2022 年 9 月 27 日

維生素 C 是維持健康免疫所需的基本營養素之一，因此確保日常飲食中含有足夠的維生素C來源非常重要。除了對人體的免疫系統有益，維生素 C 也能發揮其他作用。英國認證營養師Helen Bond表示，維生素C在製造膠原蛋白（血管、骨骼、牙齒、皮膚的組成部分）當中至關重要，並能幫助傷口癒合、滋養神經系統。作為一種強抗氧化劑，其也有助清除對細胞有害的自由基。

「加點油」更容易瘦？不飽和脂肪促進皮膚、大腦健康！營養師曝必吃「8食物」

2022 年 9 月 20 日

許多減重者害怕在減重過程中，攝取過多的「油脂」導致肥胖。實際上，良好的脂肪是健康飲食相對重要的一環。美國認證營養師Kelsey Hampton表示，首先得釐清脂肪並不總是有害，如「不飽和脂肪」常被稱作「健康脂肪」，適量食用可以成為健康飲食的一部分，並有助於保持毛囊和皮膚健康、保護器官、促進大腦發育，並幫助身體保存脂溶性維生素（如維生素A、D、E、K）。

缺「維生素B12」恐皮膚黃、視力衰弱？營養師曝「7食物」助補充

2022 年 9 月 8 日

「維生素B12」又被稱為鈷胺素類（cobalamins），為人體無法自行製造的必需維生素，且在幫助細胞保護神經方面發揮重要作用。美國專業註冊營養師Nicola Ludlam-Raine表示，維生素B12能幫助身體從食物中釋放能量，保持神經系統健康，並有助於製造紅血球細胞，將氧氣輸送到全身。

長者常吃「維生素D」恐致命？國衛院：失智、死亡風險增2倍

2022 年 8 月 30 日

過去研究指出，維生素D具有保護及滋養神經細胞的功能，幫助增生神經傳導路徑並促進腦部健康。國家衛生研究院分子與基因醫學研究所莊志立研究員，與其團隊利用阿茲海默症小鼠動物實驗發現，在阿茲海默症病人及小鼠大腦中的維生素D受體蛋白量不減反增，且表現位置與造成神經病變的「類澱粉老年斑」重疊，顯示阿茲海默才是造成維生素D低下的原因。

吃維生素D是浪費錢？醫揭維生素D真實功效： 6族群最需天天補

2022 年 8 月 12 日

《新英格蘭醫學期刊》（NEJM）今年7月刊登最新研究，宣稱中老年族群攝取維生素Ｄ補充劑，對骨質疏鬆、促進骨骼健康並無實質幫助。萬芳醫院骨質疏鬆與肌少症照護中心主任陳昱斌醫師接受《潮健康》專訪表示，一般民眾透過日曬、飲食可獲得足夠的維生素D，反而是「6大族群」須留意維生素D不足問題。

權威期刊：維生素D「不能預防骨折」！專家：4類人先檢查再補

2022 年 8 月 12 日

維生素D長期被認為與預防鈣質流失、增強骨密度有關；然而，近期刊載於《新英格蘭醫學期刊》（NEJM）的研究卻宣稱，中老年人補充額外的維生素D，與預防骨鬆或骨折「無顯著關聯」，引發各界廣泛討論。究竟攝取、補充維生素D是否對骨骼健康有益？

曝曬陽光使男性「食慾大增」？研究：還能讓「好感度」顯著提升

2022 年 7 月 22 日

目前學界認為適度曝曬太陽，對於人體健康具有一定助益，如日曬能補充維生素D、幫助身體吸收鈣質，減低罹患骨質疏鬆症的風險。而近日《Nature Metabolism》更揭露日曬對身體的諸多效果，如促進新陳代謝、減少神經過度活動，以及防止肌肉萎縮；且研究更發現日曬與促進男性的「食慾」有關。

端午節腸胃「太沉粽」？營養師授「3大菜單」改善便祕、腸胃不適

2022 年 6 月 9 日

端午節吃下太多粽子，高油高鹽的飲食內容不僅容易使體重增加，糯米難消化的特性更可能引起腸胃不適。高敏敏營養師於社群貼文呼籲民眾，端午節後應善用「腸胃公休日」概念，讓腸胃適當休息、避免便秘或不適感。高敏敏營養師說明，「腸胃公休日」比起常見的進食法或斷食法更容易執行，建議採取「吃六休一」的準則，一週選擇一天當作腸胃公休日。透過原型、高纖食材搭配優格、優酪乳等飲品，取代高油、高鹽與高糖飲食，可顯著減輕腸道負擔，幫助體內做「順暢大掃除」。

長者「骨密度」易不足專家籲及早採取「5大措施」維持骨骼健康

2022 年 5 月 10 日

擁有健康的骨骼有多重要？此前學界已證實，強壯的骨骼結構能夠保護大腦、心臟等重要器官免受傷害，亦能儲存礦物質如鈣、磷，有助維持身體的基本運作。然而，人體的骨密度約從20-25歲左右達到高峰、此後將不斷流失，導致晚年的骨質疏鬆症、骨折等疾病風險增加，而絕經後更容易受到骨質流失的影響。

職業婦女壓力大、肩頸痠痛成常態？中醫師曝：「腎氣精血」衰退恐為主因

2022 年 5 月 5 日

衛福部「106年國民健康訪問調查」統計曾指出，國人45歲以上的婦女高達50%以上平均腰圍超過80公分，且70%以上都有肩頸痠痛的問題。若合併更年期常見症狀，往往容易使女性情緒起伏過大，工作表現亦可能受到影響。