幼童殺手「腦脊髓膜炎」致死率達4成？ 醫透露：盡速採取「1作為」降低感染風險
為了解新冠肺炎對於全球疫苗接種率的衝擊，國際市調組織針對美國、英國、澳洲等8個國家，進行一項將近5,000人的疫苗接種態度調查。調查結果指出，高達81%的家長高度重視施打「流行性腦脊髓膜炎疫苗」的重要性，相較於僅有56%的新冠肺炎疫苗，前者的施打重視度遠高於後者25%。
咳嗽有痰又發燒當心「肺結核」！ 傳染途徑、症狀、高風險群一次看
咳嗽兩週未癒又胸痛、發燒，要當心是肺結核病？每年3月24日為世界結核病日，世界衛生組織今年（2023）防治主題為「YES! WE CAN END TB!」，期望集結全球力量消除結核（End TB），實現2035「消除結核」的目標。
黃麴毒素是肝癌元兇！ 白飯吃錯也危險？ 5徵兆判別食物安全
肝癌為十大癌症死亡率第2位，飲食中可能也潛藏傷害肝臟、誘發癌變的毒素地雷？光田綜合醫院大甲院區廖祐妊營養師接受專訪表示，平時民眾常吃的米飯、豆類、花生、堅果類或中藥材，如果保存不當都容易滋生黴菌產生「黃麴毒素」，引發肝臟中毒、肝臟發炎，並且有增加致癌的可能性，加上台灣氣候潮溼，食物保存應格外謹慎。
蓋鍋蓋、電鍋保溫能減少細菌？ 飯菜不能放超過「1小時」？ 專家揭「隔夜菜」食安原則
時近尾牙及春節，大多數家庭會準備豐盛的料理與年菜。食物烹煮後如果先蓋上鍋蓋，是否能夠保持「真空」減少細菌與毒素滋生？毒理專家、中原大學生物科技學系招名威教授表示，環境及食物本身都含有細菌存在，而細菌又有「好氧」與「厭氧」之別，只以鍋蓋隔絕空氣，未必能完全達到抑制細菌滋生的作用。招名威教授解釋，大腸桿菌、金黃色葡萄菌等屬於好氧細菌，透過鍋蓋減少食物與空氣的交流接觸，的確較不容易讓細菌滋生。不過，厭氧細菌如肉毒桿菌，在缺乏氧氣的環境中反而更容易滋生。