體重「突然暴跌」先別高興太早！ 醫示警：爆發「腸漏症」恐波及心血管功能
體重突然出現「暴跌」狀況，可別高興地太早！聯青診所副院長蘇聖傑醫師指出，一名46歲女性患者日前體重突然狂掉10公斤，加上脹氣、胃食道逆流症狀愈發嚴重，於是就醫採取醫學功能檢查。
吃不到蛋也能攝取蛋白質！ 營養師列10大高蛋白食物：「這種」最該優先吃
因全球禽流感影響、加上冬季溫度變化大，全球各地乃至台灣皆傳出「缺蛋」狀況，影響不少愛吃蛋的民眾。高敏敏營養師於社群表示，人體身上的皮膚、指甲、毛髮都需要蛋白質的營養才能構成；而一顆雞蛋約含有7克的蛋白質，確實不失為一良好蛋白質來源。
食物放微波爐有「致癌」疑慮？ 營養師澄清：常做「4種行為」更危險
超商常見的微波食品，或是大賣場販售的調理包，放進微波爐究竟有無「致癌」疑慮？高敏敏營養師於社群貼文澄清，老一輩的民眾常抱有少吃微波食物、微波爐加熱時會有輻射外洩等迷思。實際上，不管是微波爐本身，亦或經由微波後加熱的食物，輻射量皆不足以對人體造成傷害。
年菜別放久！ 細菌滋生危險溫度7-60度，醫教4招防食物中毒
過年將至，家家戶戶習慣多準備食材，取其「年年有餘」的吉祥涵意。長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海醫師表示，年夜菜不建議烹煮過多份量，也不建議隔餐重覆食用，除了避免營養流失、也可以降低食物中毒、引起腸胃炎等風險。顏宗海醫師表示，當食物置於7°C -60°C的環境中，易受微生物所汙染，醫學上稱為「危險溫度」。熟食類建議烹後1-2小時內完成食用。若無法在一餐吃完，應將剩菜存放在低於７°C的環境中（如冰箱冷藏庫）。飯菜擺放的時間，冬季建議一小時存放，夏季建議在2小時內放入低溫保存。