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空腹吃蔬果防癌效果最佳？ 醫揭植化素7大作用：把癌細胞逆轉變良性
2022- 09- 12 By 潮健康編輯部－昱彣 6213

空腹吃蔬果防癌效果最佳？ 醫揭植化素7大作用：把癌細胞逆轉變良性

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國際權威期刊《The Lancet》最新研究指出，2019年高達45%的癌症死亡人口與可預防的風險因子有關，包括不健康的飲食習慣、抽菸、飲酒、肥胖（BMI過高），這些因素造成全球一年癌症死亡接近460萬例。醫師提醒，蔬菜水果攝取不足、飲食西化，都可能是致癌的潛在因子。台灣癌症基金會執行長賴基銘醫師接受《潮健康》採訪表示，科學統計明顯發現，多吃蔬菜水果的村莊、部落族群的癌症發生機率較小。要預防身體發生癌症，每日攝取「5份以上」的蔬菜水果是關鍵。

余苑綺腸癌逝世／1張圖看懂「腸道防癌」飲食！ 營養師：掌握飲食可控制因子
2022- 08- 22 By 潮健康編輯部－昱彣 5411

余苑綺腸癌逝世／1張圖看懂「腸道防癌」飲食！ 營養師：掌握飲食可控制因子

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余天女兒余苑綺傳出腸癌病逝享年39歲。據國健署統計，大腸直腸癌一年新發生17,302例，長期為十大癌症發生首位。腸癌的危險因子眾多，包含：年齡(大於50歲)、家族史甚至飲食習慣等。簡鈺樺營養師接受潮健康專訪表示，許多研究都在探討飲食因子對腸癌的影響，也都相當有證據力，因此日常飲食養成良好習慣也能降低相對風險，若有長期飲食不當如嗜吃超加工食品、高精製糖食品、飽和脂肪攝取過量或纖維過少等，皆可能影響腸壁健康，增加腸道瘜肉及癌變風險。