與毛小孩相處不只讓心情變好！ 《JAMA》：養寵物者「這風險」有望大幅下降
不少人經由養寵物得到心靈慰藉，事實上經由科學證實，與「毛小孩」共處不只可以改善心理健康，而是確實有助改善認知功能，並避免潛在的認知下降風險。權威期刊《JAMA Network》刊載研究指出，寵物飼主比起未養寵物者，其語言記憶、語言流暢性的退化速度較慢，並擁有較好的認知功能。
米酵菌酸害米製品被「汙名化」？ 營養師澄清：可以安心食用米飯！
台北馬來西亞素食餐廳「寶林茶室」，爆發集體食物中毒事件；以目前衛福部公布之食物中毒案例，目前總數已達30人；其中2人死亡、5人重症搶救中。不少民眾誤以為稻米或糯米相關發酵產品，就可能出現「米酵菌酸」。目前專家已出面澄清，米酵菌酸其名稱與「米」並無直接相關，可以安心食用米飯！
紅麴從保健品變「毒藥」的關鍵原因？ 期刊證實：「3種有害毒素」都會導致肝腎病變
日本「小林製藥」公司生產之紅麴保健品，上週五（22）傳出多起服用者出現腎臟疾病問題；今（28）日更有4人宣告不治、至少106人住院觀察。衛福部食藥署已勒令國內業者主動通報並採取預防性下架，截稿前已有154名業者通報，顯現食安風暴不僅席捲日本，更已對國內食品業者造成影響。
毛孩與小孩不必再二選一！ 日研究：養寵物可預防嬰幼兒「5種食物過敏」
在母親懷孕、嬰兒早期讓孩子接觸寵物貓狗，竟可以提升孩子未來的「抗過敏」能力？《PLOS ONE》刊載的9萬人研究證實，自幼接觸寵物貓或寵物狗的嬰兒，比無接觸者發生食物過敏的可能性更小，包括豆類、雞蛋、小麥、堅果、乳製品過敏等，皆發現有一定程度的改善。
減肥戒不掉澱粉怎麼辦？ 專家推7種「低碳水穀物」：營養價值「完勝白飯」
近年來有鑑於健康飲食風氣逐漸盛行，已有不少人理解「精緻澱粉」不僅蘊含過多的熱量，導致越吃「反而越餓」，還可能使罹患心血管疾病、肥胖等疾病的風險增加。因此，將健康的「低碳水穀物」添加至日常飲食中，對於獲得額外的營養可謂相當重要。哪些低碳水穀物對於健康有所幫助？美國認證營養師Kelsey Hampton表示，以下７種穀物可以適度取代精緻澱粉，做為日常的澱粉攝取來源，還能補充人體所需的膳食纖維，維持身體健康：布格麥、蕎麥、藜麥、野米、古斯米、大麥以及小米。