赴東南亞旅遊要注意！ 「1寄生蟲」吃下肚恐盤踞人體7年 醫示警：5動物沒煮熟千萬別碰
據報導，一名現年28歲的澳洲女子，8年前前往泰國旅遊時自覺胃痛而返國，原以為僅是輕微胃病，但症狀持續嚴重化，當地的主治醫師也查不出問題，直至去年（2022年）才確定罹患「顎口線蟲病」，此時的她消化系統早已被寄生蟲侵蝕殆盡。林口長庚紀念醫院胃腸肝膽科系副教授級主治醫師李柏賢醫師於社群表明，生食「淡水魚」可能讓寄生蟲在全身到處跑，尤其「顎口線蟲」可能導致顎口線蟲病，導致肺部、肝臟、眼部或中樞神經系統的嚴重損害。
草莓一顆就含6種營養素！ 營養師授清洗原則：4步驟不怕農藥殘留
冬天為草莓的主要產季，不少民眾喜歡草莓酸甜的滋味，卻也擔憂農藥殘留問題，因此對其敬而遠之。高敏敏營養師於社群貼文提醒民眾，其實正確地洗滌草莓，實是不用害怕農藥過多的問題；再者，草莓含有諸多的營養成分，適量攝取能補充至少6種營養來源。高敏敏營養師指出，每日的草莓攝取量可用「一份」做為標準，也就是小型草莓約16顆、中型草莓約10顆的量，每一次的份量大約是60大卡、碳水化合物約15g，低熱量與低澱粉量對於減重者而言，可做為日常點心或解饞時的優先選擇。
看一場世足竟爆肥2公斤？ 營養師揭凶手：16種高熱量食物 「它」一片就破4千卡
和三五好友相揪看世足，搭配啤酒、薯條、鹹酥雞，可能已經深陷「爆卡」的危機卻不自知？高敏敏營養師於社群表示，年輕族群喜好在酒吧、美式餐廳或租屋處觀看球賽，飲食內容往往也是熱量偏高的食物，尤其民眾若將以下食物吃下肚，更可能導致熱量爆棚、默默地走向「發福之路」。
免用小蘇打、鹽巴水！ 營養師破洗菜迷思：「1液體」就能輕鬆去農藥
11月25日是「國際素食日」，而日常生活中有不少民眾擔心蔬果農藥殘留， 究竟是否該用清潔液、小蘇打、鹽巴水等網路流傳的偏方清洗？高敏敏營養師於社群指出，其實無須大費周章，9大類蔬果只須按照以下方式清洗，就能達到效果。