潮健康/外電編譯
隨著天氣逐漸轉熱,不少手搖飲料店也隨之湧入人潮。不過,含有過量糖分的手搖飲,其實難以達到解渴的效果!根據衛福部的「國人糖攝取量上限」指南,每天飲用一杯「半糖」飲料已經瀕臨超標,若平時飲食愛好重甜、重鹹的食物,往往容易吃下超標的糖分而不自覺。
因此,在購買手搖飲料前,不妨以「純茶類飲品」為優先考量。此前學界已明確指出,茶葉中的兒茶素、茶氨酸對人體健康有益;中國復旦大學研究更直指綠茶中的「EGCG」兒茶素成分,可能對抑制新冠肺炎產生效果。總體而言,以過往的研究來看,適時飲用無糖茶確實能帶來以下益處:
1. 有助內心平靜。
2021年3月的小型研究指出, 飲用無糖茶與認知功能的改善有關,且有助於改善短期的注意力不足。研究認為,茶飲中的「茶氨酸」對促進內心平靜、減少焦慮與壓力有顯著關聯性。
2. 減少癡呆風險。
義大利巴里大學研究指稱,茶葉中的「黃酮類化合物」對認知衰退、癡呆症等疾病能產生保護機制。研究認為,對於「血管疾病」所引起的痴呆症而言,黃酮類化合物有保護血管作用,推測是減緩血管性痴呆症的主要原因。
3. 對心血管有益。
美國國家衛生院(NIH)刊載的薈萃研究表明,每天多喝一杯茶飲,心血管風險事件降低2%、中風風險降4%,與心血管有關的死亡風險降低4%。推測茶葉中的黃酮類化合物,與降低身體發炎與氧化應激反應有關。
4. 促進免疫功能。
美國塔夫茲大學營養學博士Dayong Wu表示,喝茶對免疫系統的健康益處大致分為2類:其一是兒茶素能阻止病毒或細菌入侵宿主組織,並限制病毒的傳播;其二,茶飲本身的抗氧化與抗發炎特性,有助感染疾病後引起身體過度發炎或組織損傷。不過,Wu也強調,目前仍需要更多的實驗,以評估茶飲對人體免疫功能的影響。
縱然適度飲用無糖茶,確實對身體有諸多好處,但過度攝取仍會對身體造成危害。如《Clinical Case Reports》的研究曾表明,過量飲用綠茶可能導致缺鐵性貧血;美國國家心理健康研究所(NIMH)也指出,咖啡因攝取過量可能導致心理疾病惡化、焦慮感更高。建議有相關疾病者應適度飲用,避免對身心靈造成危害。
資料來源:
Iron deficiency anemia due to excessive green tea drinking
ArticleLiterature Review Coffee, tea, and caffeine consumption and prevention of late-life cognitive decline and dementia: A systematic review
Dose–Response Relation between Tea Consumption and Risk of Cardiovascular Disease and All-Cause Mortality: A Systematic Review and Meta-Analysis of Population-Based Studies
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