喝手搖飲不如喝茶？ 多項研究證實：適度飲用帶來「4大好處」

潮健康／外電編譯

隨著天氣逐漸轉熱，不少手搖飲料店也隨之湧入人潮。不過，含有過量糖分的手搖飲，其實難以達到解渴的效果！根據衛福部的「國人糖攝取量上限」指南，每天飲用一杯「半糖」飲料已經瀕臨超標，若平時飲食愛好重甜、重鹹的食物，往往容易吃下超標的糖分而不自覺。

因此，在購買手搖飲料前，不妨以「純茶類飲品」為優先考量。此前學界已明確指出，茶葉中的兒茶素、茶氨酸對人體健康有益；中國復旦大學研究更直指綠茶中的「EGCG」兒茶素成分，可能對抑制新冠肺炎產生效果。總體而言，以過往的研究來看，適時飲用無糖茶確實能帶來以下益處：

1.  有助內心平靜。

2021年3月的小型研究指出， 飲用無糖茶與認知功能的改善有關，且有助於改善短期的注意力不足。研究認為，茶飲中的「茶氨酸」對促進內心平靜、減少焦慮與壓力有顯著關聯性。

2.  減少癡呆風險。

義大利巴里大學研究指稱，茶葉中的「黃酮類化合物」對認知衰退、癡呆症等疾病能產生保護機制。研究認為，對於「血管疾病」所引起的痴呆症而言，黃酮類化合物有保護血管作用，推測是減緩血管性痴呆症的主要原因。

3.  對心血管有益。

美國國家衛生院（NIH）刊載的薈萃研究表明，每天多喝一杯茶飲，心血管風險事件降低2%、中風風險降4%，與心血管有關的死亡風險降低4%。推測茶葉中的黃酮類化合物，與降低身體發炎與氧化應激反應有關。

4.  促進免疫功能。

美國塔夫茲大學營養學博士Dayong Wu表示，喝茶對免疫系統的健康益處大致分為2類：其一是兒茶素能阻止病毒或細菌入侵宿主組織，並限制病毒的傳播；其二，茶飲本身的抗氧化與抗發炎特性，有助感染疾病後引起身體過度發炎或組織損傷。不過，Wu也強調，目前仍需要更多的實驗，以評估茶飲對人體免疫功能的影響。

縱然適度飲用無糖茶，確實對身體有諸多好處，但過度攝取仍會對身體造成危害。如《Clinical Case Reports》的研究曾表明，過量飲用綠茶可能導致缺鐵性貧血；美國國家心理健康研究所（NIMH）也指出，咖啡因攝取過量可能導致心理疾病惡化、焦慮感更高。建議有相關疾病者應適度飲用，避免對身心靈造成危害。

資料來源：

國人糖攝取量上限 - 衛福部國健署

Iron deficiency anemia due to excessive green tea drinking

Tea Drinking: A Systematic Review of Randomized Controlled Trials Focusing on Human Cognition, Mental Wellbeing and Brain Function

ArticleLiterature Review Coffee, tea, and caffeine consumption and prevention of late-life cognitive decline and dementia: A systematic review

Dose–Response Relation between Tea Consumption and Risk of Cardiovascular Disease and All-Cause Mortality: A Systematic Review and Meta-Analysis of Population-Based Studies

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