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好眠體質+快樂能量一次擁有! 營養師揭「色胺酸」食物排行:前5名有3名是豆類

✦ 2024-11-01 更新
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❝ 快速摘要:根據營養師高敏敏的說法,色胺酸是合成「褪黑激素」和「血清素」的重要物質,能幫助調節睡眠和情緒,對改善失眠、焦慮、壓力有顯著效果。色胺酸無法由人體自行合成,必須透過食物攝取。富含色胺酸的食物包括花豆、小魚干、黃豆、黑豆、白帶魚、亞麻仁籽、鮭魚、芝麻、小麥胚芽、五香豆乾等,適度攝取有助於打造好眠體質和快樂能量。
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潮健康/編輯部

 

生活壓力大、易失眠或淺眠,甚至容易感到緊張,種種問題困擾著不少年輕上班族。高敏敏營養師於社群貼文指出,對於思緒爆棚、時常需要「燒腦」工作的現代人而言,建議多攝取「色胺酸」,幫助調節情緒的同時也有助眠的效果,使白天上班時更有效率。

 

前5名有3名是豆類! 營養師揭「色胺酸」食物排行榜

高敏敏營養師表示,以下17種食物(每100g)富含較多的色胺酸,適度添加於日常飲食中,有助於打造好眠體質、獲得快樂能量並維持好心情:

 

1. 花豆(大紅豆): 659mg

 

2. 小魚干:540 mg

 

3. 黃豆:532 mg

 

4. 黑豆:466 mg

 

5. 白帶魚:403 mg

 

6. 亞麻仁籽:403 mg

 

7. 鮭魚(紅肉):391 mg

 

8. 芝麻(熟):335 mg

 

9. 小麥胚芽:321 mg

 

10. 五香豆千:286 mg

 

11. 雞胸肉:272 mg

 

12. 豬小里肌:258 mg

 

13. 沙朗牛排:253 mg

 

14. 鯛魚片:207 mg

 

15. 南瓜子:203 mg

 

16. 羊肉:199 mg

 

17. 章魚:186 mg

 

18. 牡蠣:108 mg

 

攝取色胺酸的實質好處? 好眠體質+快樂能量一次擁有

至於攝取色胺酸的實質好處有哪些?高敏敏營養師說明,色胺酸是合成「褪黑激素」的重要物質,而褪黑激素即是幫助調節睡眠、維持正常作息的關鍵,因此多加攝取有望改善睡眠品質。另外,色胺酸同時作為合成「血清素」的關鍵物質,血清素有調節情緒、改善壓力的功能。

 

最後,色胺酸可以幫助提振精神,有充足睡眠與好心情,自然就會使人精神滿滿、情緒穩定,幫助白天工作更有效率。高敏敏營養師強調,色胺酸是人體必需胺基酸的一種,因為人體無法自行合成所以需要由食物來源攝取。建議生活壓力大、有失眠或淺眠困擾,甚至容易感到緊張者,可在三餐中加入富含色胺酸的食物,幫助思緒清晰的同時也有望改善生活品質。

 

 

資料來源:
Foods High in Tryptophan – WebMD

 

 

 

延伸閱讀:

光改變飲食就能促進睡眠品質? 營養師揭「一覺到天亮」必吃4大營養素

想變壯不一定要上健身房? 營養師教「不變胖增肌法」,6招培養肌肉量

 

 

 

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