愛吃甜食又怕高血壓該怎麼辦？ 研究：吃水果有助降低糖尿病發生

2021/08/24

因現代人飲食習慣差，如高血壓、糖尿病等等慢性病有逐年年輕化的趨勢，全球目前每11人就有1人有糖尿病問題；有「美食之都」稱號的台灣，糖尿病患者在2019年更是突破了220萬人，其中40至64歲的患者就高達59%。這些數據體現台灣人飲食習慣普遍不佳，平常習慣吃太油、太甜的食物使血糖升高可能是慢性病發生的主因之一。若你此時已有罹患糖尿病的風險，根據澳洲的最新研究，多吃水果或許可以幫助你的身體脫離糖尿病的魔爪！

每天攝取2份水果以上  降低罹患2型糖尿病機率

此研究由澳洲伊迪斯科文大學（Edith Cowan University）的妮可拉．邦敦諾（Nicola Bondonno）博士領銜，研究人員從貝克心臟及糖尿病研究所（Baker Heart and Diabetes Institute）提供的資料中蒐集7,675名受試者的數據，這些受試者透過問卷調查他們平時吃水果的攝取量和頻率為何。研究人員透過問卷發現，平時完整攝取2種水果以上的受試者，5年後罹患2型糖尿病的機率比吃不到半份水果的受試者少了36%！

邦敦諾認為，水果攝取量可能與身體胰島素的分泌有關聯，因為胰島素過高會導致血管損傷，且可能引發心臟病、肥胖和高血壓，這也意味著平時習慣攝取水果的人，可能可以用更少量的胰島素來降低血糖濃度。目前此研究尚不能確定吃水果與降低2型糖尿病是否存在因果關係，但對未來在2型糖尿病的治療上是很重要的參考依據。

全面改變生活習慣  別給慢性病任何發作機會

根據上述研究，糖尿病或許可以透過多吃水果改善，但這不代表你就可以放心地大嗑雞排、大吸珍奶！年輕人愛喝全糖飲料、吃油炸物，長時間下來不僅會得糖尿病，也可能提早罹患三高、心血管疾病甚至胰臟癌；長者若患有嚴重糖尿病，甚至可能導致肌少症，容易走路跌倒、受傷。這些病症對糖尿病患者來說都相當致命。

糖尿病患者的生活其實相當辛苦，除了得定期測血糖指數，飲食上更是得處處忌口。如果你不想要自己年紀輕輕就罹患糖尿病，生活作息得先調整好，將良好睡眠習慣建立起來後，再搭配正確的飲食習慣，多補充維生素、蛋白質和高質量碳水化合物，遠離糖分和膽固醇。飯吃得健康，運動起來也會較為順暢，瘦身速度也會加快。要記住的是，這些使你身體健康的要素缺一不可，所以就趕快行動吧！別再繼續用不良的生活習慣懲罰自己的身體了。

資料來源：
Associations Between Fruit Intake and Risk of Diabetes in the AusDiab Cohort