冬令進補當心「越補越大洞」！ 營養師提醒：「6族群」吃鍋疾病恐惡化
時逢入冬，薑母鴨、羊肉爐、麻油雞等鍋物是不少民眾的「進補」首選。不過，特定族群在冬季進補卻可能「越補越大洞」，反而使原有的疾病惡化。高敏敏營養師於社群貼文提醒民眾，以下6個具有危險體質的族群，在冬令進補時需要特別留意。
益生菌何時吃才有用？ 7類菌株差很大！ 藥師揭益生菌作用與成份真相
健康人腸道是一個極為複雜的細菌共生體，超過100萬億個細菌細胞，涵蓋1000個不同種屬的菌株。很多人會把「排便順暢」和「促進消化」兩個混為一談，益生菌在一般情況下，主要被探討的是「減少腸道壞菌」與「整腸」的功能。「促進消化」則是指把營養素分解讓人體可以吸收攝取，適合補充的是消化酵素、鳳梨酵素、木瓜和奇異果酵素才能有促進消化作用，兩者有所區別，消費者很容易混淆。
從跨年吃到過年好難「瘦」？ 營養師教5重點：尾牙放心吃不怕「胖出新寬度」
自陽曆跨年至農曆過年期間，是各大公司行號「尾牙聚餐」的旺季。無論是公司主辦的盛大尾牙宴，亦或三五朋友的年終小聚，若一攤接一攤吃個不停，體重計上的數字很容易開始「爆走」；也有不少正在控制體重的民眾，容易為此感到焦慮。究竟有沒有辦法可以吃少一點？
芝麻 vs 花生誰熱量高？ 營養師公布「冬至最肥湯圓」：吃4顆等於嗑1碗飯
冬至將近，國人在冬至常吃的湯圓，代表著一家團圓、祈求圓滿、元氣復甦等涵意。湯圓製作簡易、變化多；然而也有不少民眾深怕吃湯圓後帶來的體重增加、和血糖、血脂、血壓三高問題。為此，高敏敏營養師於社群貼文列舉常見的湯圓口味種類，提供民眾參考。
糖尿病能吃麻辣鍋嗎？ 營養師教「火鍋料替代法」 3動作助穩定血糖
天氣逐漸轉涼，又到了許多民眾品嘗麻辣鍋的時節，全台糖尿病友預估超過230萬人，糖友們是否能吃麻辣鍋？簡鈺樺營養師受訪表示，糖尿病人基本上「什麼都能吃」，除了掌握飲食均衡原則，應有「趨吉避兇」的飲食觀念。比如注意牛奶鍋、南瓜鍋的澱粉量與乳製品量。吃麻辣鍋時要注意油脂量、鈉含量等潛在地雷，可能影響血糖波動與血管健康。
冬天喝湯、熱飲太燙會致癌？ 國健署示警：超過65度當心「食道癌」風險
食道是食物進入胃腸的必經之道，也因此常暴露於致癌因子及病菌當中，進而產生病變。衛福部國健署指出，食道癌好發於50-70歲，且以男性居多，美國臨床腫瘤醫學會指出，長期吸菸、嚼食檳榔和飲酒過量等不良習慣，是增加罹患食道癌風險的危險因子。根據台灣社區世代研究，菸、酒、檳對食道癌之終身風險，有飲酒、吸菸、嚼檳榔者，罹患食道癌的機率分別是沒有者的3.80、2.29、2.62倍。
確診後「偏頭痛」大爆發！ 吃「3C食物」會更嚴重？ 醫警告：只服止痛藥有成癮疑慮
打完疫苗或確診COVID-19，會讓「偏頭痛」發作情況變嚴重？小心只吃止痛藥恐「愈吃愈痛」還會藥物成癮！美國偏頭痛基金會指出，偏頭痛患者確診新冠病毒後更容易出現長新冠症狀，且頭痛次數在1-2月之內可能增加為每月10-15次。醫師提醒，偏頭痛誘發因素眾多，環境、遺傳、食物，壓力、睡眠、氣候都與偏頭痛有關。每周偏頭痛發作1次以上，建議及早至神經內科就醫。
誤信高血壓謠言，他不到60歲成植物人！醫師揭「家中血壓」控制標準
「隨著研究證據愈來愈明顯，台灣高血壓診斷標準預計會下修！」新光醫院心臟內科主任洪惠風醫師指出，網路上流傳各種高血壓控制的說法，切勿聽信謠言而忽視高血壓控制，以免增加心血管疾病風險，甚至造成中風失能，連累親友家人。「不要管老外多少，現在東方人的研究很明顯，『家中血壓』最好就是控制在130/80mm/Hg以下，尤其是60歲到80歲的族群！」洪惠風醫師解釋，過去血壓以在醫院中安靜環境下測量數值為主，而STEP研究是以家中血壓數值為基準，更貼近一般民眾自我測量的家中數值。
火鍋湯底能喝嗎？ 吃哪些火鍋料「最易胖」？ 營養師教正確吃法
國人愛吃火鍋，冬天更是圍爐吃火鍋的熱門季節。嫚嫚營養師提醒，選擇湯底時要注意熱量與添加物。以市售火鍋湯底為例，一份220克的麻辣鍋湯底，熱量可能就高達1400卡。另外，牛奶鍋會加入起司、奶油；南瓜鍋有太白粉、馬鈴薯粉，都屬於熱量相對高的火鍋湯底。
十大年菜怎麼吃才健康？ 營養師：搭配這蔬菜代謝「多餘油脂」
年關將近，又是全家團圓享用年夜飯的時節。不過，年菜料理不少熱量偏高，吃太多使體形跟著「一團圓」。台安醫院劉怡里營養師受訪表示，常見的10大年菜中各有「飲食地雷」要注意，提醒民眾應適量攝取，避免三高、慢性病控制不良。