吃下「蘇丹紅」會中毒、致癌嗎? 營養師解惑:可攝取「3大類食物」幫助肝臟代謝
日前國內驚傳致癌物「蘇丹紅」(Sudan Red)流竄全台,食安問題再度成為輿論焦點。除了知名零食傳出誤用狀況,民生食品如鴨蛋黃、豆腐乳,或常用辛香調味料如辣椒粉、麻辣藥膳湯粉、新疆孜然粉、肉湯粉等,也都陸續檢測出蘇丹紅,引起民眾不小的恐慌。
日前國內驚傳致癌物「蘇丹紅」(Sudan Red)流竄全台,食安問題再度成為輿論焦點。除了知名零食傳出誤用狀況,民生食品如鴨蛋黃、豆腐乳,或常用辛香調味料如辣椒粉、麻辣藥膳湯粉、新疆孜然粉、肉湯粉等,也都陸續檢測出蘇丹紅,引起民眾不小的恐慌。
新北市深坑區20日驚傳電子產品廠房起火,因該處置放大量電子產品與鋰電池,導致雙北多處傳出惡臭;濃煙更一度飄散雙北各地區。招名威教授指出,不少民眾擔憂大火燒出「戴奧辛」等有害物質,事實上空氣中的「氟化氫」濃度更需特別留意。
近期北部傳出幼童體內驗出含「巴比妥」以及「苯二氮平類」,而檢驗過程是否受到干擾或偽陽性,也成為各方輿論討論焦點。部份毒物專家指出,環境中不會接觸到巴比妥,理論上完全不應該存在於孩童體內,並無偽陰性或偽陽性問題。
幼兒園傳出學童體內驗出管制藥物「巴比妥」成份,引發國人關注管制藥物用藥安全性及暴露風險。新北市藥師公會理事長許有杉接受《潮健康》採訪表示,市場上巴比妥類的用藥可分為兩大類,其中一類是單方巴比妥藥物,被歸類為管制藥物,在社區和醫院診所皆有嚴格管控,需經由醫師處方由藥師調劑發放。
新北市傳出幼兒園餵藥事件,目前已有8名孩童被驗出體內含有管制藥物「巴比妥」成份殘留。根據食藥署公開資訊,巴比妥酸鹽類(Barbiturates)這類藥物會抑制中樞神經,造成意識障礙,偶爾有欣快感。
新北市傳出疑似幼兒園餵給孩童「巴比妥」,引發國人關注巴比妥類的用藥安全議題。根據食藥署最新統計報告,目前臺灣有15張巴比妥類藥物獲得藥品許可證,其中,第三級管制藥品許可證皆已切結不得生產,第四級管制藥品目前共有6張藥證,主要為含phenobarbital單方藥品,適應症為癲癇。
國人關注兒童被不當餵食巴比妥類藥物事件,小兒神經科醫師蔡文心發文指出,目前學童被檢驗出的藥物中,包括Phenobarbital及benzodiazepem(簡稱BZD),是小兒神經科醫師針對特定罹患癲癇的孩童才會開立的處方藥物,非癲癇的孩子不會使用。服用Phenobarbital期間更須定期監測血中濃度,避免藥物濃度過低而失去治療效果,或是濃度過高產生不良副作用。
近日新北市某間幼兒園,傳出有教師對園內孩童餵食不明藥物,經有關單位證實該藥物中含有「巴比妥類」(Barbiturates)與「苯二氮平類」(Benzodiazepines)等管制藥物成分。消息一出引起社會廣泛關注,有關單位也正追查教師獲取管制藥物的途徑為何。
當個人過了25歲之後,膠原蛋白就會開始逐漸流失。市面上確實有不少的膠原蛋白產品可供選擇,但若想從天然來源中補充,可以多攝取攝取哪些食物呢?事實上膠原蛋白主要可由動物來源取得;若是素食者亦可透過純素來源的膠質促進膠原蛋白合成。
喝「紙杯裝的熱咖啡」會變肥!我們每天必用的日常用品中也潛藏「致胖因子」的風險。比方說你在可以外帶的咖啡店或超商買了杯熱咖啡。這個無意識的舉動,會讓你暴露在把致胖因子攝取至體內的風險中。如果不在店裡享用,通常店家會用紙杯裝熱咖啡,讓你外帶回家。事實上,問題就在這個紙杯上。