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常忘東忘西、腦霧必看! 營養師推4大類「最佳養腦食物」:喝飲料竟也有幫助
每天應付堆積如山的工作,或在課堂上學習艱難的知識,難免會讓腦袋轉不過來,甚至在生活中常發生忘動忘西、注意力不集中等「腦霧」現象。若想保持思緒清晰、維持更佳的記憶力,其實可以從飲食方面下手?哪些食物又對於大腦有害,民眾需要盡量避免?今天一次了解清楚!
每天應付堆積如山的工作,或在課堂上學習艱難的知識,難免會讓腦袋轉不過來,甚至在生活中常發生忘動忘西、注意力不集中等「腦霧」現象。若想保持思緒清晰、維持更佳的記憶力,其實可以從飲食方面下手?哪些食物又對於大腦有害,民眾需要盡量避免?今天一次了解清楚!
民進黨前主席、素有「浪漫革命家」美稱的施明德,於15日(一)不幸因肝癌復發與世長辭,享壽83歲。據了解,施明德於過去受訪時,表示36歲時就被檢查出「B肝病毒」帶原;其更於2006年宣布肝臟有一惡性腫瘤,從此與肝癌拚搏超過20年之久,近日仍不敵肝癌復發與世長辭。
受到大陸冷氣團影響,近日台灣全島轉為乾冷狀態,雖然白天中午最高溫可達20度,但日夜溫差劇烈,入夜後中部以北地區最低溫可達11度;民眾需特別注意劇烈溫差導致心血管風險上升。國泰醫院心臟內科主治醫師陳玠宇指出,腦中風及心肌梗塞易在季節交替、氣溫變化劇烈時發生。
近日「茶碗蒸」話題延燒,不少民眾好奇含有雞蛋、雞肉與毛豆等優質蛋白質的茶碗蒸,是否可作為外食族飲食控制的選項?高敏敏營養師指出,茶碗蒸總體熱量約90-150卡,確實為高蛋白且低熱量的食品之一。
喝綠茶比喝紅茶健康?綠茶因為含有「兒茶素」、類黃酮等各種抗氧化物質,普遍被認為是健康飲料。不過,綠茶的相關研究多來自中國、日本等東亞地區。在飲用紅茶為主的地區,人們的紅茶攝取量是否也與死亡率風險有關?
東方人愛喝茶已非新鮮事,其中苦澀味較重的「抹茶」更是不少東亞民眾的心頭好,被廣泛運用於飲品、甜食當中,增添飲食風味。如今營養學期刊《Nutrients》刊載的動物實驗表明,抹茶有助於提高「快樂荷爾蒙」多巴胺,從而擁有改善「憂鬱症」或心理疾病的潛力。
男女若同處一辦公室空間,男性往往會認為空調溫度過低、女性則早已穿上外套禦寒。相較於男性,女性似乎更容易感到手腳冰冷,對於寒冷天氣的耐受度似乎也較為低落。背後的原理為何?重症醫學專家黃軒醫師於社群分享,男性與女性有著先天生理結構上的不同。
黑咖啡(美式咖啡)是上班族保持專注、提振精神的利器,此前也被眾多研究證實具有健康方面的益處。事實上,添加牛奶的「拿鐵咖啡」,健康益處將比黑咖啡更顯著?《Journal of Agricultural and Food Chemistry》期刊刊載論文指出,添加牛奶的咖啡品項,或許相較單純的黑咖啡更具有「抗發炎」的作用。
年假結束,回到工作崗位卻毫無動力上班,甚至出現昏昏欲睡、精神恍惚的情況?當心「收假症候群」影響工作表現!嫚嫚營養師於社群貼文表明,收假症候群對生理與心理層面皆有影響,常見的表現為憂鬱、易怒、提不起勁、疲勞、注意力不集中、腸胃不適等等。
時屆冬至,民眾會吃湯圓應景。但是湯圓吃過量不只體重增加,還可能影響血糖與慢性病控制。嫚嫚營養師受訪指出,市售湯圓主要為包餡的大顆湯圓及未包餡的小顆湯圓。包餡湯圓以甜、鹹兩種口味居多,最多人愛吃的甜餡料湯圓如芝麻、生花、牛奶糖、流沙湯圓,一顆(20公克)即含有70-80大卡的熱量,多吃4顆湯圓就等於一碗白飯280大卡的熱量。