解嘴饞兼顧瘦身必吃！ 營養師揭「優格」5大優點：預防骨鬆還能抗憂鬱
優格（yogurt）又稱酸奶、乳酪、酸乳，是乳製品的一種，由原料生乳經巴氏殺菌後，接種活性乳酸菌製成的一種「凝態發酵乳」蛋白質含量大於2.9%。而在所有的優格種類中，「希臘優格」和「希臘式優格」是人氣相當高的2種優格。不過，希臘優格和希臘式優格是否相同？所含成分有差異嗎？
免疫系統其實可以「訓練」？ 營養師授8招「無痛升級」保護力
免疫系統可以透過自然的方式加以「訓練」？隨著新冠疫情持續肆虐，加上今年入冬後將出現新一波流感疫情，越來越多民眾重視身體健康。而若想避免病毒入侵，或使確診後對身體的後遺症降至最低，免疫系統扮演至關重要的角色。美國註冊營養師、美國營養與飲食學會發言人Caroline Passerrello表示，除了施打疫苗與服用保健品，民眾在生活中也能透過以下8項措施，保持免疫系統的良好運作，並降低病毒入侵身體的風險。
愛吃超加工食物 男性大腸癌風險高3成！ 男女大腸癌風險不同？
大腸直腸癌在男、女性的發生比例相對接近，但是造成大腸癌的原因，是否男女有所不同？塔夫茲大學（Tufts University）與哈佛大學團隊最近在《BMJ》期刊上發表了一篇前瞻性研究 ，發現平常吃最多「超加工食品」的男性，大腸直腸癌風險高出29%。他們最常吃的加工食物包括香腸、培根、火腿等即食產品。另外，含糖飲料、調味牛奶、果汁飲料也與大腸直腸癌風險有正相關。
當「酸民」真的比較健康？研究稱「多吃酸菜泡菜」降COVID-19死亡率
根據霍普金斯大學最新統計，COVID-19大流行至今已造成388萬人死亡，病毒也在傳播中不斷變異，產生更具傳染力的「優勢株」擴大傳播範圍。不過科學家發現，各地區之間的死亡率有明顯差異。以去年5月20日歐洲疫情大爆發數據來看，COVID-19死亡率在法國達到每百萬居民935人，瑞士僅10到25 人，德國更只有7人。科學家因此注意到不同地區的飲食，是否也影響感染COVID-19之後的死亡率？