米酵菌酸害米製品被「汙名化」？ 營養師澄清：可以安心食用米飯！
台北馬來西亞素食餐廳「寶林茶室」，爆發集體食物中毒事件；以目前衛福部公布之食物中毒案例，目前總數已達30人；其中2人死亡、5人重症搶救中。不少民眾誤以為稻米或糯米相關發酵產品，就可能出現「米酵菌酸」。目前專家已出面澄清，米酵菌酸其名稱與「米」並無直接相關，可以安心食用米飯！
「人生很沒有意義！」 台灣兒少心理健康出大問題？ 專家揭5狀況出現應及早評估
一對一情緒教練過程中發現，不少孩子從國小、國中開始補習，出現感覺「人生很沒有意義」等早期憂鬱症徵兆，而家長未必能從外表瞭解孩子真實的內心想法。長期壓力累積就有如高溫壓力鍋，一旦爆發對自身或他人所造成的傷害恐難以預估，從兒少年齡層大概區分，幼稚園孩子較容易面臨分離焦慮和交友問題，也可能在群體活動中用不適當的方式吸引注力；小學階段除了交友問題，也可能面臨無法為自己發聲或同儕霸凌困境；國中之後則以課業壓力、尋找自我學習動力等課題更常見。
益生菌不只助順暢還有7大功效！怎麼挑、何時吃才正確？不同菌株效果差很多
益生菌可泛指「對人體有益的菌株」，目前被廣泛運用的菌株，最早被應用於乳製品的加工發酵，生成大量的短鏈脂肪酸如優格、起司等食物。直至19世紀，益生菌首次被發現能夠應用於保健消化道健康；近年也有越來越多證據支持益生菌的好處，如調節生理機能、增強保護力、調整體質等。益生菌的健康功效包括改變菌叢生態、幫助排便順暢、協助調整體質、維持私密健康、促進新陳代謝、促進營養吸收、產前/產後和病後之補養、選購益生菌時可優先選擇多樣化、研究證實有功效且具有專利的菌株，才能全方位補足健康所需。
冬天流失電解質更快！只喝水無法改善酸鹼不平衡？ 營養師推「1飲料」有效吸收
運動飲料只能在運動後飲用嗎？其實冬天更應該透過運動飲料，補足身體缺失的水分？高敏敏營養師於社群貼文表示，縱然秋冬天氣寒冷、民眾運動量顯著減少，但這並不代表身體的水分沒有流失。以成年人來看，每天因流汗、呼吸、代謝而流失的水分就高達2.5公升，往往可能高過成人一天的飲水量。
鮭魚、鯖魚營養價值高！ 如何挑選魚貨避免踩雷？ 專業廚師授「3步驟」秒分好壞
深海魚如鮭魚、鯖魚常被視為Omega-3脂肪酸的良好來源。Omega-3已被《美國心臟協會》證實能幫助降低血壓；其中富含EPA與DHA成分，更具有降血脂、抗血小板凝集的作用，有助預防動脈粥狀硬化或腦中風等疾病。因此，不少專家建議上班族可多攝取深海魚類，補充人體所需的營養。
保存不當很「藥」命！ 看診完藥品不該放冰箱？ 國健署：謹記「3不原則」
台灣夏天炎熱潮濕，室內溫度往往超過攝氏30度，導致民眾吃藥時，常常發現藥粒「一碰就碎」、甚至藥丸發霉等現象。衛福部國健署指出，上述現象可能與藥品的保存方式不當有關，甚至有迷思誤認為冰箱能夠長時間保存藥品，以致於民眾帶回家的藥品，都往冰箱存放之不適當情形。
蓋鍋蓋、電鍋保溫能減少細菌？ 飯菜不能放超過「1小時」？ 專家揭「隔夜菜」食安原則
時近尾牙及春節，大多數家庭會準備豐盛的料理與年菜。食物烹煮後如果先蓋上鍋蓋，是否能夠保持「真空」減少細菌與毒素滋生？毒理專家、中原大學生物科技學系招名威教授表示，環境及食物本身都含有細菌存在，而細菌又有「好氧」與「厭氧」之別，只以鍋蓋隔絕空氣，未必能完全達到抑制細菌滋生的作用。招名威教授解釋，大腸桿菌、金黃色葡萄菌等屬於好氧細菌，透過鍋蓋減少食物與空氣的交流接觸，的確較不容易讓細菌滋生。不過，厭氧細菌如肉毒桿菌，在缺乏氧氣的環境中反而更容易滋生。