看體重、BMI已過時？ 每天慢跑不一定會瘦？ 醫揭減肥「2大迷思」
你是「假瘦子」還是「真胖子」？過去要衡量自己的體態，通常都是看體重，或是用身高體重換算的BMI指數。不過，以人體健康的角度來看，「體格組成分析」或許是更具參考價值的指標。聯安診所健康管理中心主任洪育忠醫師表示，一味追求體重減輕並不一定健康，例如現代人常見的「肌少症」、「骨質疏鬆」，就可能是體重過輕造成的問題。
提升免疫力該怎麼吃？ 營養師：一道「大蒜料理」補充3大營養素
確診人數連日創新高，要補充哪些營養維持良好免疫力？簡鈺樺營養師指出，感染病毒的高風險族群如小朋友、年長者，應特別注意蛋白質是否攝取足夠。人體的免疫力是一種「系統性」的組成，從免疫器官、免疫細胞到免疫分子，都需要有蛋白質這個材料構成。因此，要維持良好免疫功能，蛋白質吃得夠最重要。成人蛋白質攝取建議約為0.8-1g／每公斤。
還沒30歲就開始忘東忘西？ 6招揮別「金魚腦」、改善認知功能
覺得上班或學習時經常忘東忘西、注意力不集中？若年紀輕輕卻自覺大腦「提早老化」，可能與平時生活習慣不佳、缺乏大腦鍛鍊有關。除了選擇更健康的飲食、充足睡眠與運動，以下6種措施皆可能對腦部健康產生益處，有助於進一步提升個人的工作表現與學習能力。
當「泡芙人」更傷腦？ 近萬人研究曝：體脂過高恐影響認知能力
外表看起來纖瘦有致，體脂肪卻過高的「泡芙人」族群，大腦功能將比常人更容易受損？不少研究證實，全身性肥胖將影響心血管功能，造成糖尿病、高血壓、高膽固醇、慢性發炎的機率提高，而高體脂正是肥胖的危險因子之一。近期刊載於《JAMA Network》的研究，透過分析受試者的大腦橫斷面後發現，體脂過高者的腦損傷機率上升，且認知功能、記憶力皆呈現顯著下降趨勢。
吃得少還是瘦不了？ 關鍵在於「肌肉量」？ 醫師：不運動照樣復胖！
不少人的年度目標清單中總會有「減肥成功」這個選項，但若光靠「不吃」減肥，反而可能落入「越減越肥」的窘境。聯安診所健康管理中心主任洪育忠醫師指出，節食減肥不但會加速肌肉流失，也更容易導致復胖。光靠飲食控制很難減掉脂肪，養成固定的運動習慣才是關鍵。
甜點「熱量地雷」這1份竟700卡？ 營養師：照4招吃甜食較不會胖
許多女性一天只吃一餐，卻仍面臨熱量「爆卡」的問題，根本的原因為何？簡鈺樺營養師說明，不少女性下午在甜點店吃下午茶、晚餐只吃少量蔬菜，容易忽略體脂偏高、營養素攝取不足等問題。
四肢瘦只胖肚子！ 「泡芙人」體質有救嗎？ 營養師教3招減脂增代謝
女性相較於男性，更容易形成虛胖的「泡芙人」身材，與先天體質、後天飲食習慣有關？簡鈺樺營養師接受《潮健康》專訪說明，一般女性基礎代謝率會因為天生肌肉量相對較少，脂肪量比較高而導致比男性差，錯誤的飲食習慣更可能使體脂率居高不下。
體脂破表元兇？ 營養師點名夜市「地雷食物」警告：等於直接喝油
「瘦不下來」是許多人長久以來的煩惱，肥胖儼然成為現代人的文明病。不過，關心是否肥胖，不能單純只注意身體質量數值的「BMI」，也要注意與體態、內臟脂肪有關的「體脂率」。嫚嫚營養師表示，成年人體脂肪標準通常以性別與年齡為區分。以年齡來說，可分為2個區段。以「18-29歲」的青年來說，男性標準體脂率為14-20%；女性則為17-24%。 以「30-69歲」的中老年人來說，男性標準體脂率為17-23%，女性則是20-27%。