吃日式料理可預防「脂肪肝」？ 研究曝：12大飲食「這三者」效果最佳
台灣飲食文化深受日本影響，日式料理店眾多，日本的養生文化也深植人心。如今研究證實多攝取「日式飲食」，竟然與促進實際健康狀況有關？發表於權威營養學期刊《Nutrients》的文獻表明，日式料理常見的大豆、海鮮與海草（如海帶、海藻），有助於降低「非酒精性脂肪肝」的患病風險。
睡滿8小時早上還是累到爆？ 營養師建議：睡前做「1件事」代替滑手機、追劇
根據保署資料統計，2019年被診斷為失眠的患者達78萬餘人，安眠藥的使用量近5年成長19%。時至2021年，全台有安眠藥使用習慣者高達441萬人，且女性失眠的情況是男性的2倍。壓力性的失眠問題成為全民共有的困擾，因此如何減壓、好好睡一覺成為普遍關注的議題。
一樣是牛肉各部位熱量差很大？ 營養師最推「這部位」：口感軟嫩且油脂較少
一樣是牛肉，各部位的熱量、脂肪卻大不同！高敏敏營養師於社群指出，有鑑於現代人健康意識普遍提升，不少民眾去燒烤店、火鍋店或購買肉品時會特別注意熱量，深怕享受牛肉美味的同時又將多餘的脂肪吃下肚。事實上，只要聰明選擇適合的「部位」並用簡單的方式烹調，就能放心吃又不用怕胖。
B群怎麼吃最有效？ 8種「維生素B」食物來源、功效一次看懂
不少上班族會攝取「B群」提振精神。不過，為什麼有些維生素B有提神的效果、有些卻可以睡前服用？高敏敏營養師於社群貼文指出，一樣是維生素B，不同種類的效果也不盡相同。以下列舉8種常見的維生素B種類，提醒民眾正確攝取才能達到功效。
彰化金針菇驗出李斯特菌感染，吃下肚恐敗血症、腦膜炎？醫曝3招自保
國內遭受病菌污染而引發食物中毒的個案，大多以金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、沙門氏桿菌為主，李斯特菌感染病例相對較少。較易遭受李斯特菌感染的食物為生菜、哈密瓜、未殺菌完全的乳製品以及未徹底殺菌的香腸、火腿等加工食品。以往感染事件大多發生在國外。由於李斯特菌對免疫力低下的高風險族群可能造成致命風險，各國對李斯特菌的檢驗也更為嚴格謹慎。
核食含輻射傷身、引發癌症？ 毒理專家：多吃「抗氧化」蔬果助DNA修復
台灣正式宣佈開放日本福島五縣食品進口，引發民眾關注核食安全議題。中原大學生物科技學系招名威教授指出，福島食品進口最需要注意的檢驗項目是碘131、銫-134、銫-137。11年前發生福島核災時，當地食品驗出的碘、銫大量超標，因此制定了針對特定區域的進口管理辦法。
乾癬是什麼？ 哪些部位出現徵兆要注意？ 醫師：亂吃「補品」影響免疫力恐大爆發
關節痛、指甲變形、皮膚出現紅色斑塊都跟乾癬有關？內湖國泰診所皮膚科羅陽醫師表示，乾癬是一種免疫失調疾病，會使皮膚細胞生長速度增加，造成快速脫屑，最大特徵是皮膚表面會有界線清楚的紅色斑塊，並帶有銀白色碎屑，好發部位包括頭皮、耳後、膝蓋、手肘、股溝，氣溫溼冷時症狀容易更明顯。羅陽醫師指出，乾癬患者的指甲會出現類似水滴型的凹陷，且帶有一點一點的斑點。病人也可能出現指甲易脆、易裂，容易與灰指甲混淆。統計發現，約有10%-30%乾癬病人會發生「乾癬性關節炎」。