食物被「米酵菌酸」汙染無從辨別？ 專家揭致命劑量：重新加熱、烹調也沒用
台北信義區馬來西亞素食餐廳「寶林茶室」，疑似爆發集體食物中毒事件，截至今（28日）日有12人通報食物中毒症狀、其中2人死亡、5人ICU急救中。因中毒者以食用河粉、粿條等澱粉食物為主，衛福部昨日召開專家會議指出，經考量過去文獻、患者臨床表現，因「米酵菌酸」汙染導致中毒情事的可能性確實不小。
寶林茶室案真凶藏在「5種最毒細菌」之中？ 重症醫示警：在「這場域」用餐中毒風險最高
位於台北市的馬來西亞素食餐廳「寶林茶室」，近日疑似爆發集體食物中毒，截至今（27日）下午2點已累計10起中毒案例，其中更有2人死亡、2人ICU急救中。因中毒者以食用河粉、粿條等澱粉食物為主，目前各界推測致毒的根本原因與米酵菌酸、仙人掌桿菌等細菌或毒素有關。
新竹市衛生局嚴格把關食安！ 冬至應景食品抽驗29件「全數合格」
冬至是台灣重要的傳統節日之一，為維護民眾食用冬至節慶食品的衛生安全，新竹市衛生局啟動冬至專案稽查，針對應景食品抽驗，稽查場域包括食品製造業、販售業、餐飲業、糕餅、賣場等，共抽驗市售冬至食品29件，檢驗結果均符合規定。
皮膚疾病好不了是「吃錯食物」害的？ 營養師揭「10大類飲食」讓濕疹症狀惡化
近期天氣乍暖還寒，季節交替之時更容易讓皮膚疾病「大爆發」？不少濕疹、乾癬患者的症狀反覆發作，皮膚癢到影響生活作息，殊不知攝取特定的「地雷食物」，正可能是造成敏感體質的毒藥。高敏敏營養師於社群提醒，如果皮膚症狀總是反覆發作且治不好，就要多注意避開以下10大類食物一段時間。
忘記吃藥到底該不該補吃？ 藥師揭正解：超過「這時間」就該直接跳過不吃！
面對藥品，是否曾對服用時間感到困惑？為了幫助民眾建立正確的服藥時間觀，衛福部食藥署與臺北市立聯合醫院林森中醫昆明院區吳柏翰藥師說明，事實上不僅是西藥，中藥的服藥時間也有許多注意事項。民眾可從飯前服藥、飯後服藥與飯中服藥3個時間點加以了解。
拿鐵比美式健康？ 研究證實：咖啡加牛奶「抗發炎」效果翻倍
黑咖啡（美式咖啡）是上班族保持專注、提振精神的利器，此前也被眾多研究證實具有健康方面的益處。事實上，添加牛奶的「拿鐵咖啡」，健康益處將比黑咖啡更顯著？《Journal of Agricultural and Food Chemistry》期刊刊載論文指出，添加牛奶的咖啡品項，或許相較單純的黑咖啡更具有「抗發炎」的作用。
隱型眼鏡「日拋當周拋用」？ 醫師：錯誤配戴當心角膜細胞壞死！
進入秋冬空氣乾冷，加上塵爆、空污等環境變化，配戴隱型眼鏡更要當心損傷角膜？衛生福利部台中醫院眼科主任莊雅媜醫師表示，隱型眼鏡的舒適度來自於鏡片含水量，當長期接觸冷空氣或室內暖氣影響，眼表水份加速散失、隱型眼鏡鏡片含水度下降，就容易增加配戴時的異物感，引發眼睛不舒服、刺痛、發紅、流淚，導致隱型眼鏡「戴不久」的現象。
食物放微波爐有「致癌」疑慮？ 營養師澄清：常做「4種行為」更危險
超商常見的微波食品，或是大賣場販售的調理包，放進微波爐究竟有無「致癌」疑慮？高敏敏營養師於社群貼文澄清，老一輩的民眾常抱有少吃微波食物、微波爐加熱時會有輻射外洩等迷思。實際上，不管是微波爐本身，亦或經由微波後加熱的食物，輻射量皆不足以對人體造成傷害。
保存不當很「藥」命！ 看診完藥品不該放冰箱？ 國健署：謹記「3不原則」
台灣夏天炎熱潮濕，室內溫度往往超過攝氏30度，導致民眾吃藥時，常常發現藥粒「一碰就碎」、甚至藥丸發霉等現象。衛福部國健署指出，上述現象可能與藥品的保存方式不當有關，甚至有迷思誤認為冰箱能夠長時間保存藥品，以致於民眾帶回家的藥品，都往冰箱存放之不適當情形。
黃麴毒素是肝癌元兇！ 白飯吃錯也危險？ 5徵兆判別食物安全
肝癌為十大癌症死亡率第2位，飲食中可能也潛藏傷害肝臟、誘發癌變的毒素地雷？光田綜合醫院大甲院區廖祐妊營養師接受專訪表示，平時民眾常吃的米飯、豆類、花生、堅果類或中藥材，如果保存不當都容易滋生黴菌產生「黃麴毒素」，引發肝臟中毒、肝臟發炎，並且有增加致癌的可能性，加上台灣氣候潮溼，食物保存應格外謹慎。